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好順佳集團(tuán)
2022-07-20 10:49:42
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近日,“熊貓快車”在昆明開(kāi)業(yè)的消息成為餐飲界的熱門話題。這被視為全球最大的中式快餐連鎖品牌熊貓速遞(Panda Express)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的標(biāo)志。想想這家在云南昆明才開(kāi)了幾天的“熊貓快餐”,其實(shí)是個(gè)假山寨。
10月19日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)官網(wǎng)針對(duì)近期公眾對(duì)“美國(guó)熊貓?jiān)谠颇祥_(kāi)店”的擔(dān)憂發(fā)表聲明。一種別有用心的人企圖利用“美國(guó)熊貓快餐”的名義,通過(guò)所謂的“特許經(jīng)營(yíng)”來(lái)賺錢的騙局。
聲明還稱,目前中國(guó)市場(chǎng)上的“美國(guó)熊貓快餐”均為假冒,所使用的“熊貓”商標(biāo)均為盜用或偽造的,從未授權(quán)任何人或部門加入。
山寨店的假特許經(jīng)營(yíng)真的賺錢嗎?
“只從外國(guó)人那里賺錢,不進(jìn)入中國(guó)”,熊貓快遞此前曾以明確的態(tài)度宣稱。的確,作為美國(guó)化的中式快餐連鎖店,它也是這樣做的。除美國(guó)外,它還擴(kuò)展到加拿大、墨西哥、俄羅斯、韓國(guó)、日本、菲律賓等市場(chǎng)。
公開(kāi)資料顯示,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,熊貓快遞已成為全球最大的中式快餐連鎖店。據(jù)媒體報(bào)道,2019年其門店數(shù)量已超過(guò)2200家,營(yíng)業(yè)額達(dá)39億美元(約合39億美元)。 261億元)。
在美國(guó)快餐行業(yè),熊貓快遞可以與麥當(dāng)勞、漢堡王展開(kāi)“三強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)”。它在國(guó)外的定位相當(dāng)于中國(guó)人眼中的“肯德基”和“麥當(dāng)勞”,地位非常重要。
熊貓餐廳聞名遐邇,其標(biāo)志性的紅底熊貓LOGO在美國(guó)各個(gè)城市隨處可見(jiàn),陳皮雞、左宗棠雞、宮保雞丁等菜品也成為美國(guó)人中餐的中流砥柱.印象,從消費(fèi)者在大眾點(diǎn)評(píng)上拍到的新開(kāi)的“假”熊貓快餐來(lái)看,其餐廳logo與美國(guó)熊貓餐廳一致,菜單也有其標(biāo)志性左宗棠雞、陳皮雞等,也增加了串燒的地方特色。
但根據(jù)以往消費(fèi)過(guò)的消費(fèi)者留下的評(píng)論,不少消費(fèi)者表示與美國(guó)的門店不一樣,懷疑是山寨店。一分,5分中只有5分,連平均水平都算不上,顯然沒(méi)有山寨懂的。
由于這家餐廳的報(bào)道都是關(guān)于“美國(guó)熊貓快車進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)”的報(bào)道,因此對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者產(chǎn)生了一定的影響。在餐廳評(píng)論頁(yè)面的評(píng)論區(qū),可以看到很多消費(fèi)者專程趕來(lái)。從外地去餐廳打卡。 對(duì)此,美國(guó)熊貓餐廳創(chuàng)始人在接受媒體采訪時(shí)再次強(qiáng)調(diào),美國(guó)熊貓目前的業(yè)務(wù)都是在國(guó)外,所以國(guó)內(nèi)山寨店的負(fù)面影響有限。美國(guó)熊貓本身,但我還是不希望有人在著名的美國(guó)熊貓快遞上賺快錢,希望為國(guó)內(nèi)投資者減少不必要的損失。
商標(biāo)有多重要?
事實(shí)上,在熊貓速遞之前,也有餐飲品牌發(fā)展良好,品牌影響力大增的情況,但另一方面,他們卻是山寨。鹿角巷就是一個(gè)典型案例。此前,鹿角香創(chuàng)始人邱茂庭在接受媒體采訪時(shí)表示,他認(rèn)為從海外培育品牌,再回到國(guó)內(nèi)市場(chǎng),有助于提升品牌知名度,抵制假冒品牌,但事實(shí)并非如此。
因?yàn)樵陉憢上氵M(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)之前,陸嬌香已經(jīng)有大量的山寨店,著實(shí)讓他措手不及,而且因?yàn)殛憢上銢](méi)有提前在中國(guó)注冊(cè)商標(biāo),所以他在陸嬌香提交了第一次注冊(cè)。一件商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)中,就有5000多件相同或近似的商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng),造成的損失不可估量。
現(xiàn)在,從美國(guó)大熊貓和昆明大熊貓的事件中也能看到鹿角香的影子。一位業(yè)內(nèi)人士表示,“在美國(guó)大熊貓昆明大熊貓真假事件中,昆明大熊貓使用了美國(guó)熊貓的品牌故事和品牌背景,并在自有品牌文案中使用了美國(guó)熊”貓品牌的介紹,讓讀者誤以為昆明熊貓是美國(guó)熊貓,昆明熊貓已經(jīng)涉嫌虛假宣傳,構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)?!?/p>
但值得一提的是,如果美國(guó)熊貓沒(méi)有先在中國(guó)注冊(cè)商標(biāo),一旦商標(biāo)被搶注,無(wú)論未來(lái)美國(guó)熊貓是否有進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的打算,還是會(huì)有更多山寨熊貓快餐出現(xiàn).
在這里,還是希望這家假熊貓快餐能夠盡快回來(lái)。頭腦是用來(lái)擦亮盤子的。畢竟,打造一個(gè)屬于自己的品牌的成就感,遠(yuǎn)比山寨版的成就感要多得多。同時(shí),也希望美國(guó)熊貓快遞不管是否回歸中國(guó)市場(chǎng),都繼續(xù)做下去。做好商標(biāo)等工作,防止山寨熊貓“泛濫”。
昆明注冊(cè)餐飲公司在哪里
2021-10-22 09:59
林本平大師出生于云南省玉溪市一個(gè)小村莊,13歲輟學(xué)幫父母務(wù)農(nóng)。當(dāng)時(shí),林師傅在家里養(yǎng)了很多鴨子。林師傅做的最多的就是每天放鴨子。本來(lái),他有一個(gè)學(xué)業(yè)的夢(mèng)想,可現(xiàn)在…… 13歲的他,不希望自己的生活就這樣繼續(xù)下去,也不希望父母一輩子這么辛苦。林大師決定出去打工,開(kāi)始新的生活,在外面謀生。就這樣,1987年,林大師一個(gè)人來(lái)了。剛到昆明,他還是個(gè)城里的陌生人,沒(méi)有什么本事,還很年輕,求職路上到處都是坎坷。他也想過(guò)放棄回家,但最終還是擦干了眼淚,決定堅(jiān)持下去。最后,他在昆明水泥廠的食堂里找到了一個(gè)人。此時(shí),他很興奮,也很珍惜這份工作。雖然工作上年紀(jì)不大,但工作上卻比其他人更認(rèn)真。他努力工作,從不抱怨。同時(shí),他也喜歡餐飲行業(yè)。懷著濃厚的興趣,他開(kāi)始和廚師們交流學(xué)習(xí),下班后做筆記。他得到了領(lǐng)導(dǎo)和廚師的認(rèn)可。與此同時(shí),林師傅的廚藝生涯也開(kāi)始了,他的手藝在短時(shí)間內(nèi)一飛沖天。 ,在很小的時(shí)候,他就開(kāi)始學(xué)習(xí)社會(huì)餐飲,提供團(tuán)餐。這樣的努力和努力也促成了林大師為今天奠定了基礎(chǔ)。 1989年至1999年,林師傅在昆明纖維廠食堂創(chuàng)業(yè),開(kāi)創(chuàng)了自己的第一家企業(yè)。同時(shí),林大師也知道自己能力不夠,開(kāi)始招賢納士。也許這就是命運(yùn)。就在這個(gè)時(shí)候,遇到了張文華師傅(公司現(xiàn)任主廚),兩人不謀而合,一直合作到現(xiàn)在。也許是林大師的行為,是他的執(zhí)著,還是他的堅(jiān)持。此時(shí),他得到了眾多食堂領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,并通過(guò)考試獲得了中國(guó)廚師資格證書。 1999年至今,他被承包在云南警官學(xué)院食堂工作。 2001年,林師傅的事業(yè)發(fā)展到4家食堂。他充滿了學(xué)習(xí)的精神,此時(shí)的他感到了一種知識(shí)匱乏的危機(jī)感。于是他報(bào)考了北京清華大學(xué)的職業(yè)培訓(xùn)班,并于2007年獲得了國(guó)家職業(yè)優(yōu)秀順嘉資格證書。同年在云南警察學(xué)院后勤部年度優(yōu)秀文明服務(wù)月活動(dòng)中取得優(yōu)異成績(jī),被評(píng)為“優(yōu)秀人物”。這時(shí),林師傅決定成立自己的公司,規(guī)范食堂和團(tuán)餐的運(yùn)作?;I備后成立“云南閩惠餐飲管理有限公司”注冊(cè)成立,新增多家食堂。 20 簽約云南省交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院城塘。同年通過(guò)技能考試,獲得國(guó)家一級(jí)技師技能資格證書和云南省國(guó)家職業(yè)技能鑒定師證書。并于2017年通過(guò)中國(guó)烹飪大師培訓(xùn)考試,獲得注冊(cè)中國(guó)烹飪大師證書。 2018年承包中鐵聯(lián)合集裝箱郵箱公司昆明分公司食堂。在二十多年的餐飲生涯中,林師傅也在不斷學(xué)習(xí),不斷更新運(yùn)營(yíng)模式,與時(shí)俱進(jìn),走出去學(xué)習(xí)。經(jīng)營(yíng)食堂導(dǎo)入現(xiàn)代6T管理模式,1月3日通過(guò)省廳第六巡視組審核。
林本平大師出生于云南省玉溪市的一個(gè)小村莊。由于家庭原因,他13歲輟學(xué)回家?guī)椭改竸?wù)農(nóng)。那個(gè)時(shí)候,林師傅家里養(yǎng)了很多鴨子,林師傅做的最多的就是每天放鴨子。原本他有學(xué)術(shù)夢(mèng)想,現(xiàn)在……13歲他不要命了就這樣下去吧,我不想讓我爸媽這么辛苦一輩子。林大師決定出去打工,開(kāi)始新的生活,在外面也能謀生。
就這樣,林大師1987年獨(dú)自來(lái)到昆明,但他在城里是個(gè)陌生人,沒(méi)有任何技能,年紀(jì)還小,找工作很吃力。他也想過(guò)放棄回家,但最終他擦干了眼淚,決定堅(jiān)持下去。最后,他在昆明水泥廠的食堂找到了一份家務(wù)活。這時(shí)候,他很興奮,也很珍惜這份工作。雖然工作上年紀(jì)不大,但工作上卻比其他人更認(rèn)真。他努力工作,從不抱怨工作。同時(shí),他也喜歡餐飲行業(yè),對(duì)這個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。下班后,他開(kāi)始與大師們交流學(xué)習(xí),做筆記。得到了領(lǐng)導(dǎo)和大師的認(rèn)可。與此同時(shí),林師傅的廚藝生涯也開(kāi)始了。短短的時(shí)間,他的手藝飆升。很小的時(shí)候,他就開(kāi)始研究社會(huì)餐飲,也就是團(tuán)餐的供應(yīng)。這樣的付出和努力,也奠定了林大師今天的基礎(chǔ)。
1989年至1999年,林師傅在昆明纖維廠食堂創(chuàng)業(yè),開(kāi)創(chuàng)了自己的第一家企業(yè)。同時(shí),林大師也知道自己能力不夠,開(kāi)始招賢納士。也許這就是命運(yùn)。就在這個(gè)時(shí)候,遇到了張文華師傅(公司現(xiàn)任主廚),兩人不謀而合,一直合作到現(xiàn)在。也許是林大師的行為,是他的執(zhí)著,還是他的堅(jiān)持。此時(shí),他得到了眾多食堂領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,并通過(guò)考試獲得了中國(guó)廚師資格證書。 1999年至今,他被承包在云南警官學(xué)院食堂工作。 2001年,林師傅的事業(yè)發(fā)展到4家食堂。他充滿了學(xué)習(xí)的精神,此時(shí)的他感到了一種知識(shí)匱乏的危機(jī)感。于是他報(bào)考了北京清華大學(xué)的職業(yè)培訓(xùn)班,并于2007年獲得了國(guó)家職業(yè)優(yōu)秀順嘉資格證書。同年在云南警察學(xué)院后勤部年度優(yōu)秀文明服務(wù)月活動(dòng)中取得優(yōu)異成績(jī),被評(píng)為“優(yōu)秀人物”。
這時(shí),林師傅決定成立自己的公司,規(guī)范食堂和團(tuán)餐的管理。準(zhǔn)備注冊(cè)后成立“云南閩惠餐飲管理有限公司”并增設(shè)多個(gè)單位食堂。 20 簽約云南省交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院城塘。同年通過(guò)技能考試,獲得國(guó)家一級(jí)技師技能資格證書和云南省國(guó)家職業(yè)技能鑒定師證書。并于2017年通過(guò)中國(guó)烹飪大師培訓(xùn)考試,獲得注冊(cè)中國(guó)烹飪大師證書。 2018年承包中鐵聯(lián)合集裝箱郵箱公司昆明分公司食堂。
林師傅20多年的餐飲生涯,也是在不斷學(xué)習(xí),不斷更新經(jīng)營(yíng)模式,與時(shí)俱進(jìn),走出去學(xué)習(xí)。經(jīng)營(yíng)食堂導(dǎo)入現(xiàn)代6T管理模式,1月3日通過(guò)省廳第六巡視組審核。
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