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2024-07-10 09:01:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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酒類企業(yè)生產(chǎn)許可證是由國家行政管理部門發(fā)出，允許符合特定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)進(jìn)行酒類產(chǎn)品生產(chǎn)的證明。根據(jù)《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。
同時，其他酒類如配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒也實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理。這些酒類的生產(chǎn)也需要遵循一定的流程和控制環(huán)節(jié)，以確保其質(zhì)量安全。例如，配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)都是關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
為了規(guī)范酒類流通秩序，促進(jìn)酒類市場有序發(fā)展，《酒類流通管理辦法》。這一辦法規(guī)定了酒類流通包括酒類批發(fā)、零售、儲運(yùn)等經(jīng)營活動，并實(shí)行經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。
例如，《上海市酒類商品產(chǎn)銷管理?xiàng)l例》是上海市為了加強(qiáng)本市酒類商品的產(chǎn)銷管理，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，結(jié)合本市實(shí)際情況制定的地方性法規(guī)。
總體而言，酒類企業(yè)生產(chǎn)許可證是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，涉及多個環(huán)節(jié)和方面的監(jiān)管。無論是生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)營者，都需要了解和遵守相關(guān)法規(guī)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場秩序。
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