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2024-07-11 09:51:51
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根據新《食品安全法》的規定，食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。具體來說，“小作坊”是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小，主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動，滿足當地群眾食品消費需求的市場主體。
對于江西省而言，其制定的《江西省食品小作坊登記管理辦法（試行）》規定，申請食品小作坊登記證需要符合一定的條件，如生產加工場所面積需達到150平方米等具體認定標準。在本省行政區域內從事食品生產加工的食品小作坊，必須取得食品小作坊登記證。未取得此證的單位或個人，不得從事食品小作坊生產加工活動。
為確保食品安全，縣級市場監管部門及其派出機構會督促小作坊嚴格遵守食品安全主體責任，指導他們依法依規進行生產加工活動。還會明確告知小作坊開辦者禁止生產加工的食品品種，以及他們應當遵守的食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準。
小作坊在開展食品生產經營活動時，必須確保其行為合法且達到相應的食品安全標準。如需辦理相關證件或了解更多細節，建議咨詢當地市場監管部門或查看相關法規。
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