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2024-07-12 08:38:46
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，如制作包子等，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，均適用于這一管理辦法。
為了加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理并落實(shí)食品安全主體責(zé)任，國家市場監(jiān)督管理總局還發(fā)布了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（2023年6月7日市場監(jiān)管總局第10次局務(wù)會(huì)議通過），自2023年12月1日起施行。這些法規(guī)旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)，確保食品安全。
值得注意的是，食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糕點(diǎn)產(chǎn)品中包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等，這其中就包括了包子。
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