民房食品加工許可證

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2024-07-15 08:45:36
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內(nèi)容摘要：在農(nóng)村或城市中的民房進(jìn)行食品加工，如果想要合法經(jīng)營，必須取得相應(yīng)的許可證。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于民房食品加工許可證的相關(guān)信息：家庭食品作坊可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在農(nóng)村或城市中的民房進(jìn)行食品加工，如果想要合法經(jīng)營，必須取得相應(yīng)的許可證。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于民房食品加工許可證的相關(guān)信息：

家庭食品作坊可以申請小作坊食品生產(chǎn)許可證。衛(wèi)生許可證已經(jīng)廢止，不再申請。中低風(fēng)險食品類的小作坊，統(tǒng)一對小作坊進(jìn)行許可。比如家庭作坊生產(chǎn)的豆腐、植物油、面包、熟肉制品等。不允許小作坊生產(chǎn)高風(fēng)險食品，如飲料、包裝飲用水、乳制食品等。

在辦理食品生產(chǎn)許可證的過程中，需要提交以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書（固定格式版本）；2. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，食品生產(chǎn)許可證變更和延續(xù)的需要提交原食品生產(chǎn)許可證正本、副本和明細(xì)頁；3. 法人身份證復(fù)印件，委托他人辦理的需要提交授權(quán)委托書和辦理人身份證復(fù)印件；4. 企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備布局圖（注明方位和各功能區(qū)間面積或尺寸）、生產(chǎn)工藝流程圖（注明關(guān)鍵控制點和控制要求）；5. 企業(yè)自建產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的需要提供標(biāo)準(zhǔn)文本；6. 茶葉還要評茶員證。

在提交申請材料后，相關(guān)部門會對申請材料進(jìn)行審核，并進(jìn)行現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場核查的內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境是否符合要求、各功能區(qū)間布局是否合理、工藝設(shè)備布局是否科學(xué)、食品生產(chǎn)工藝流程是否規(guī)范等。如果現(xiàn)場核查通過，相關(guān)部門會在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。

需要注意的是，食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。食品生產(chǎn)許可證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。餐飲人應(yīng)該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產(chǎn)許可證正本。

辦理食品生產(chǎn)許可證的過程中，還需要注意以下幾點：

申請人必須辦理營業(yè)執(zhí)照且有與生產(chǎn)產(chǎn)品品種相適應(yīng)的廠房，以供原料處理和加工、包裝、貯存使用；廠區(qū)周圍不能是民房，不能在居民區(qū)；廠區(qū)周圍環(huán)境整潔、無害蟲大量孳生、無有害廢棄物和氣體等；2. 查看所生產(chǎn)產(chǎn)品的分類以及審查細(xì)則確定生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備以及產(chǎn)品所需要檢驗的項目，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)的要備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；3. 配備有相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，例如應(yīng)具備相適應(yīng)的更衣、照明、通風(fēng)、防蟲，廢棄物存放的設(shè)備設(shè)施等；4. 設(shè)備布局和工藝流程合理，符合規(guī)定要求，防止產(chǎn)品交叉污染；5. 配備有相適應(yīng)的食品安全管理人員和技術(shù)人員；6. 具有相適應(yīng)的食品安全生產(chǎn)管理制度（進(jìn)貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）。

辦理民房食品加工許可證需要滿足一系列的條件和要求，同時也需要提交完整的申請材料。只有在滿足所有條件并通過相關(guān)部門的審核后，才能獲得食品生產(chǎn)許可證，從而合法地進(jìn)行食品加工經(jīng)營活動。