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好順佳集團
2024-07-17 08:48:28
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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證照面積：餐飲經(jīng)營場所的面積應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，滿足食品安全操作需要。
通風(fēng)設(shè)施：餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的通風(fēng)設(shè)施，確保廚房內(nèi)空氣流通。
衛(wèi)生管理：餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，確保廚房內(nèi)衛(wèi)生。
分隔設(shè)施：餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分隔設(shè)施，將食品加工與儲存分離開來，防止交叉污染。
食品安全設(shè)備：餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，如鍋、炒爐、冷藏保鮮設(shè)備等。
計量設(shè)備：餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備符合國家計量標(biāo)準(zhǔn)的計量設(shè)備，如廚房秤、餐具稱等。
標(biāo)識：廚房需要貼洗菜池、洗碗池、洗肉池、各類水池以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途區(qū)域。
廚房必須是封閉式的：廚房必須是封閉式的，也就是說必須要做門。廚房墻壁必須貼磚，廚房必須吊頂，或者噴白色或者淡色系涂料。
油煙凈化器：廚房需要油煙凈化器。
以上就是食品經(jīng)營許可證對廚房的基本要求。請注意，具體的細(xì)節(jié)和要求可能會因地區(qū)和地方監(jiān)管部門的不同而有所差異，所以在辦理食品經(jīng)營許可證時，最好直接咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門獲取最準(zhǔn)確的信息。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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