自制飲料食品經營許可證

內容摘要：在當今社會，隨著人們對健康飲食的追求不斷增加，自制飲品市場逐漸興起。無論是茶飲、果汁、咖啡還是奶茶，各類自制飲品都受到了廣大消費者...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在當今社會，隨著人們對健康飲食的追求不斷增加，自制飲品市場逐漸興起。無論是茶飲、果汁、咖啡還是奶茶，各類自制飲品都受到了廣大消費者的青睞。想要在這個市場中開展經營活動，本文將詳細介紹食品經營許可證在自制飲品方面的范圍和要求，幫助您更好地了解這一領域的法律法規。

食品經營許可證概述

食品經營許可證是由食品藥品監督管理部門頒發的，允許從事食品經營活動的合法證件。根據《食品安全法》的規定，任何從事食品生產、銷售和餐飲服務的單位和個人，都必須取得食品經營許可證。對于自制飲品的經營者來說，辦理食品經營許可證是開展業務的前提條件。

自制飲品的分類和要求

根據不同的類型，自制飲品可以分為茶飲類、果汁類、咖啡類和奶茶類等幾大類。每一種類型的自制飲品都有其特定的經營范圍和衛生要求。

茶飲類自制飲品 - 范圍：包括傳統的茶葉飲品、奶茶、果茶等。
- 要求：茶飲類自制飲品需要符合衛生安全要求，并且需要使用符合標準的原材料進行制作。茶飲類自制飲品的配方和制作工藝也需要經過相關部門的審核和批準。
果汁類自制飲品
- 范圍：包括新鮮果汁、濃縮果汁、果汁飲料等。
  - 要求：果汁類自制飲品需要使用新鮮、優質的水果，并且需要經過專業的榨汁設備進行加工。果汁類自制飲品的配方和添加劑使用也需要符合相關的食品安全標準。
咖啡類自制飲品
- 范圍：包括傳統的咖啡、拿鐵、卡布奇諾等。
  - 要求：咖啡類自制飲品需要使用優質的咖啡豆，并且需要經過專業的烘焙和研磨設備進行加工。咖啡類自制飲品的配方和制作工藝也需要符合相關的食品安全要求。
奶茶類自制飲品 - 范圍：包括傳統的奶茶、水果奶茶、芝士奶蓋茶等。
- 要求：奶茶類自制飲品需要使用新鮮的奶制品，并且需要經過專業的調制設備進行加工。奶茶類自制飲品的配方和添加劑使用也需要符合相關的食品安全標準。

辦理食品經營許可證的流程

辦理食品經營許可證需要準備一系列材料，并且遵循一定的流程。以下是辦理食品經營許可證的一般步驟：

準備材料：
- 營業執照、公章 - 法定代表人或負責人資格證明 - 經過培訓的專兼職食品衛生管理人員2人的證明材料 - 生產經營場所、場地的使用證明 - 生產經營場所場地方位圖和平面布局圖
- 公司座機法人手機 - 企業衛生管理組織、衛生制度和食品操作流程等（可由相關部門提供） - 要求辦公室內有貨架或展示柜 - 銷售飲料等相關產品需有冰柜（不能是家電的冰柜）
提交申請：
- 將準備好的材料提交到當地食品藥品監督管理部門，進行初步審核。
現場檢查：
- 食品藥品監督管理部門會對經營場所進行現場檢查，確保硬件設施和衛生條件符合要求。
領取許可證：
- 審核通過后，經營者可以領取食品經營許可證，正式開展經營活動。