餐廳衛生許可證許可要求

好順佳集團

2024-07-24 09:05:30

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內容摘要：餐廳衛生許可證許可要求獲取餐廳衛生許可證是確保餐飲服務提供者達到一定衛生標準的重要步驟。場地要求距離污染源的距離：餐廳的生產經營場...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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獲取餐廳衛生許可證是確保餐飲服務提供者達到一定衛生標準的重要步驟。

場地要求

距離污染源的距離：餐廳的生產經營場地應離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所）至少10米以上。
經營面積：經營干點、濕點的場地面積分別應不小于8、15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。
廚房與餐廳的比例：廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調場所凈高度不低于米。
熟食專間：熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施，專間的溫度應低于25度。

餐飲具及工用具清洗：必須設立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的專用設備。
衛生間及洗手設施：必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。
倉庫要求：設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。

申請：并填寫《餐飲服務許可申請表》并簽字確認。
提交材料：遞交所有相關材料，包括營業執照復印件、稅務登記證明、環境衛生期滿合格證明、場地租賃協議及場地產權證明、法定代表人身份證復印件、風險評估報告等。
現場驗收：衛生部門組織餐飲服務許可證檢查，審核申請材料是否齊全，符合規定標準。
核發許可證：檢查達標后核發餐飲服務許可證。

這些是餐廳衛生許可證許可的基本要求和辦理流程。請注意，具體的許可要求可能會因地區而異，所以在辦理時最好咨詢當地的衛生行政部門或相關部門獲取最準確的信息。