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啤酒小作坊食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-27 09:18:40
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內(nèi)容摘要：啤酒小作坊在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需要遵循一系列的規(guī)定和程序。根據(jù)《食品安全法》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品加工小作坊和食品攤販管理...

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啤酒小作坊在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需要遵循一系列的規(guī)定和程序。根據(jù)《食品安全法》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，無(wú)論是食品生產(chǎn)、食品銷售還是餐飲服務(wù)，都必須依法取得許可。

啤酒小作坊需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）。營(yíng)業(yè)執(zhí)照需年檢，如果沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，則需預(yù)先核準(zhǔn)通知書。還需要法人代表、投資人、負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件。如果生產(chǎn)場(chǎng)所是租賃的，還需提供租賃合同、被租賃方的房權(quán)證和土地使用證。如果是換證企業(yè)，還需提供原食品小作坊生產(chǎn)許可證正本復(fù)印件。

啤酒小作坊需要準(zhǔn)備生產(chǎn)工藝流程圖和加工場(chǎng)所設(shè)備布局平面圖。這些圖紙需要詳細(xì)展示生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)和設(shè)備的布置情況，以確保生產(chǎn)過(guò)程的合理性和安全性。同時(shí)，還需要遞交食品安全承諾書，并且在生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行公示。

另外，如果啤酒小作坊使用食品添加劑，需要按照要求填寫所用食品添加劑的表格，并且需要具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格證明材料。這一點(diǎn)是為了保證食品的安全性和質(zhì)量。

在提交資料后，監(jiān)管部門會(huì)在15個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。如果條件符合要求，就會(huì)發(fā)放《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。需要注意的是，除小部分省市外，全國(guó)大部分省市的釀酒作坊都可以辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證。

啤酒小作坊在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需要準(zhǔn)備充足的資料，并且嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的要求。只有這樣，才能確保生產(chǎn)的合法性和產(chǎn)品的安全性，從而贏得消費(fèi)者的信任和市場(chǎng)的認(rèn)可。