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好順佳集團(tuán)
2024-07-29 09:13:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證確實(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地有一定的要求,這些要求旨在確保食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、安全和質(zhì)量控制。
環(huán)境整潔:生產(chǎn)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔,以減少污染的風(fēng)險(xiǎn)。
距離要求:生產(chǎn)場(chǎng)地應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,以防止環(huán)境污染食品。
設(shè)施配備:場(chǎng)地應(yīng)配備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施,以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
區(qū)域劃分:場(chǎng)地應(yīng)有明確的區(qū)域劃分,包括原料存放區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品存放區(qū)等,以確保原料、半成品和成品的安全和分開存儲(chǔ)。
衛(wèi)生操作:生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有洗手池、消毒池等設(shè)施,方便員工進(jìn)行衛(wèi)生操作。
照明和通風(fēng):生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有充足的照明設(shè)施和通風(fēng)設(shè)備,以保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全。
選擇合適的場(chǎng)地:優(yōu)先選擇符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求的場(chǎng)地,如有條件,可進(jìn)行改造和裝修。
合理的布局:根據(jù)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝等因素進(jìn)行合理的區(qū)域劃分,確保原料、成品不受污染。
建立管理制度:建立完善的進(jìn)出管理制度,對(duì)人員、車輛、物料等進(jìn)行嚴(yán)格的管理和監(jiān)控。
提供衛(wèi)生設(shè)施:配備必要的衛(wèi)生設(shè)施,如洗手池、消毒池等,并對(duì)員工進(jìn)行必要的衛(wèi)生培訓(xùn)。
配置照明和通風(fēng)設(shè)備:根據(jù)場(chǎng)地面積和生產(chǎn)工藝等因素,合理配置照明和通風(fēng)設(shè)備。
食品生產(chǎn)許可證確實(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地提出了明確的要求。這些要求是為了確保食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生與安全,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。因此,企業(yè)在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí),應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查并滿足所有相關(guān)的場(chǎng)地要求。
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