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2024-07-29 09:13:59
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國現行的法律法規，鮮肉零售業務是否需要辦理食品許可證，主要取決于是否涉及加工和銷售預包裝食品，以及是否符合特定的經營條件。
《食品安全法》規定，供食用的源于農業的初級產品（食用農產品）的質量安全管理，應遵守《農產品質量安全法》的規定。生鮮肉類屬于食用農產品，因此其質量管理適用《農產品質量安全法》，而非《食品流通許可證》的相關規定。
《食品經營許可管理辦法》指出，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。盡管鮮肉零售可能不被視為加工食品，但如果店鋪提供熟食或罐頭等需要特定食品安全控制的產品，則可能需要辦理食品經營許可證。
實際經營情況：一些商家確實需要辦理食品經營許可證才能從事鮮肉零售業務，這可能是因為他們提供了超出基本零售范圍的服務，如熟食切割等。
一般來說，單純的鮮肉零售業務不需要辦理食品流通許可證，因為這類活動屬于食用農產品的范疇，遵循《農產品質量安全法》。《食品經營許可管理辦法》要求所有從事食品銷售和餐飲服務活動的企業和個人都應取得食品經營許可。因此，如果鮮肉零售商提供熟食或其他需要特殊食品安全控制的產品，那么他們可能需要申請食品經營許可證。建議您咨詢當地食品藥品監督管理部門獲取最準確的信息。
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