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2024-07-30 10:19:13
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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私廚如果打算從事食品經(jīng)營活動，比如在網(wǎng)上銷售食品，那么是需要辦理衛(wèi)生許可證的。這是因為衛(wèi)生許可證是食品經(jīng)營者必須獲得的許可證，它是為了加強(qiáng)對食品安全管理，保障人民健康所實行的管理措施。
場所條件：需要具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并保持該場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)施條件：需要具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施。
人員條件：需要有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程：需要有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
合格證：食品流通單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品安全管理員。
其他文件：需要提供與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖、經(jīng)營設(shè)備、工具清單、操作流程、食品安全管理制度文本以及特許經(jīng)營項目流通許可承諾書。
提交資料：包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、經(jīng)營場所的租賃合同、衛(wèi)生驗收合格的房產(chǎn)證明、全部原材料的采購發(fā)票及檢驗報告、生產(chǎn)車間的視頻資料等。
現(xiàn)場檢查：提交的相關(guān)資料被審查后，會進(jìn)行現(xiàn)場檢查，以確保所有的硬件設(shè)施符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
許可證頒發(fā)：如果現(xiàn)場審查符合標(biāo)準(zhǔn)，就會做出準(zhǔn)予行政許可的決定，并在法定時限內(nèi)頒發(fā)衛(wèi)生許可證。
私廚如果打算從事食品經(jīng)營活動，就必須辦理衛(wèi)生許可證。這是為了保證食品安全，同時也是為了遵守國家的相關(guān)法律法規(guī)。
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