小作坊生產(chǎn)許可證青島

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2024-07-31 08:52:27
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內(nèi)容摘要：在青島市，食品小作坊的生產(chǎn)許可證管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》以及《山東省食品小作坊小...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在青島市，食品小作坊的生產(chǎn)許可證管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》以及《山東省食品小作坊小餐飲登記管理辦法》，食品小作坊需要依法取得登記證方可從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品小作坊在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證之前，需要準(zhǔn)備好相關(guān)材料。這些材料通常包括《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)單》、《承諾書》以及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)由具有相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具，并且必須是1年內(nèi)符合現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)合格報(bào)告。檢驗(yàn)報(bào)告可以是型式試驗(yàn)報(bào)告、委托產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或省級(jí)及以上政府監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告中的任何一種。

食品小作坊需要通過(guò)嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)核查。根據(jù)青島市市場(chǎng)監(jiān)管局的要求，現(xiàn)場(chǎng)核查將嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行，以確保食品小作坊的生產(chǎn)環(huán)境和條件符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。核查內(nèi)容包括原料區(qū)、加工區(qū)和成品區(qū)的規(guī)范設(shè)置，以及與污染源的安全距離等。只有通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查的小作坊才能獲得生產(chǎn)許可證。

食品小作坊還需要落實(shí)主體責(zé)任，確保持續(xù)合規(guī)。這包括亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、場(chǎng)所清潔、原料查驗(yàn)、單據(jù)留存、操作規(guī)范、檢驗(yàn)驗(yàn)證和標(biāo)簽合規(guī)等方面。青島市市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)定期進(jìn)行監(jiān)督抽檢，以確保食品小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

值得注意的是，青島市還積極推進(jìn)食品小作坊的規(guī)范提升和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。例如，青島市政府印發(fā)了《關(guān)于加快食品生產(chǎn)小作坊集中產(chǎn)業(yè)園和特色食品加工基地建設(shè)的實(shí)施方案》，旨在通過(guò)小作坊升級(jí)改造、品質(zhì)提升、集約發(fā)展和特色品牌創(chuàng)建等方式，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，青島建成了多個(gè)食品小作坊產(chǎn)業(yè)園和加工基地，如嶗山區(qū)王哥莊大饅頭加工基地、城陽(yáng)區(qū)流亭豆制品加工園區(qū)等，這些基地不僅提升了食品小作坊的生產(chǎn)水平，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

在青島市，食品小作坊的生產(chǎn)許可證管理是一項(xiàng)重要的工作，旨在保障食品安全和促進(jìn)食品小作坊的健康發(fā)展。通過(guò)嚴(yán)格的申請(qǐng)和審核流程，以及后續(xù)的監(jiān)督和管理，青島市致力于打造一個(gè)安全、規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展的食品小作坊產(chǎn)業(yè)。