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2024-08-01 09:18:28
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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不辦衛生許可證確實屬于違法行為。根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定，凡經營飲食業等單位或個人，必須辦理《食品衛生許可證》后方能開業。未取得衛生許可證的單位或個人從事食品生產經營活動是違法的，并且可能會受到罰款等行政處罰。
根據《食品衛生許可證管理辦法》的規定，任何從事食品生產經營活動的單位和個人，在申請衛生許可證時，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規范的要求。如果未辦理衛生許可證就開始營業，無論是否是試營業，都被視為違法，并且可以被罰款。
《食品衛生許可證管理辦法》還詳細列出了申請從事食品生產加工、食品經營以及餐飲業和食堂經營所需的條件，包括但不限于具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員，以及符合衛生要求的場所和設施等。
值得注意的是，隨著《食品安全法》的實施，原先由衛生部門負責監管的食品行業，現在劃歸工商、藥監、質監三個部門分段監管。雖然《食品衛生許可證》不再發放，但相關單位和個人仍需依法取得相應的許可證，如食品流通許可證、餐飲服務許可證、食品生產許可證等。
不辦理衛生許可證進行經營活動是違法的，并且可能會面臨罰款和其他行政處罰。因此，任何打算從事相關行業的單位或個人都應當依法辦理相應的許可證，以確保合法合規地開展業務。
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