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2024-08-01 09:23:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證是指國家為了保障食品安全，對食品生產企業的生產條件、技術能力、質量管理等方面進行審查和認證的一種制度。對于面條生產企業來說，獲得食品生產許可證是合法生產和銷售的前提條件之一。以下是對面條食品生產許可證的相關細節和辦理流程的詳細說明。
一、發證產品范圍及申證單元
根據國家相關規定，實施食品生產許可證管理的掛面產品包括以好順佳財稅粉、蕎麥粉、高粱粉、綠豆粉（或綠豆粉、綠豆漿）、大豆粉（或大豆粉、大豆漿）、蔬菜粉（或蔬菜粉、蔬菜汁）、雞蛋（或蛋黃粉）等為原料，添加食鹽、食用堿或面質改良劑，經機械加工或手工加工、烘干或晾曬制成的干面條。申證單元為1個，即掛面（普通掛面、花色掛面、手工面）。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即掛面。掛面生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為0103。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
普通掛面：
花色掛面：
手工面：
關鍵控制環節
食品添加劑的最大限量控制：確保食品添加劑的使用符合國家相關標準，不超過規定的最大限量。
干燥工序過程中的溫度、濕度、牽引機速度等參數的控制：這些參數直接影響產品的質量和口感。
晾曬、包裝過程中的衛生安全：防止外來物污染，確保產品的衛生安全。
三、必備的生產資源
生產場所：掛面生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫。生產企業用于掛面制品干燥的晾曬場四周應有有效的防蠅、防塵措施，無塵土飛揚及污染源，地面應用水泥或石板等堅硬材料鋪砌，平坦，無積水，晾曬物不得直接接觸地面。
必備的生產設備：
四、產品相關標準
掛面的生產應符合相關國家標準和行業標準，例如LS/T3212-1992《掛面》和LS/T3213-1992《花色掛面》。
五、原輔材料的有關要求
企業生產掛面的原輔料必須符合相應的國家標準、行業標準及有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
六、必備的出廠檢驗設備
七、檢驗項目
掛面的發證檢驗、定期監督檢驗和出廠檢驗項目按相關標準和規定進行。
八、抽樣方法
根據國家相關標準和規定進行抽樣，確保樣品的代表性和檢驗結果的準確性。
獲得食品生產許可證不僅是法律要求，更是企業提升自身管理水平、保證產品質量、贏得市場信任的重要手段。面條生產企業應嚴格按照國家相關規定和標準進行生產和管理，確保產品質量和安全，為消費者提供放心的產品。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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