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好順佳集團(tuán)
2024-08-07 10:13:05
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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鹵菜作為一種常見的熟食,其生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。在中國(guó),從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人需要依法辦理相關(guān)的衛(wèi)生許可證或其他食品經(jīng)營(yíng)許可證。以下是基于當(dāng)前法律規(guī)定和相關(guān)信息的詳細(xì)解釋:
鹵菜店并不屬于餐飲服務(wù)活動(dòng)范疇,因此食品藥品監(jiān)管部門不能發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。這意味著,按照嚴(yán)格的法律定義,鹵菜店在申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí),并不需要特別強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生許可證。這是因?yàn)?,根?jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,然后才能向工商行政管理部門申請(qǐng)登記。
因?yàn)橐恍┑胤娇赡苋匀灰笏惺称方?jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須持有衛(wèi)生許可證。即使某些地方不再直接頒發(fā)衛(wèi)生許可證,但經(jīng)營(yíng)者仍需遵守相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,并可能需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定,“食品經(jīng)營(yíng)許可證”代替了“餐飲服務(wù)許可證”和“食品流通許可證”,并且“餐飲服務(wù)許可證”和“食品流通許可證”已被廢止。這意味著,鹵菜店如果涉及到食品的生產(chǎn)、加工、銷售等活動(dòng),那么就需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,而不再需要單獨(dú)的衛(wèi)生許可證。
盡管鹵菜店可能不再需要專門的衛(wèi)生許可證,但它仍然需要符合一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。例如,《鹵菜店基本衛(wèi)生要求》中列舉了一系列的基本要求,包括周圍環(huán)境、制售場(chǎng)所、食品倉(cāng)庫(kù)、燃料堆放場(chǎng)所、從業(yè)人員等方面的衛(wèi)生要求。
鹵菜店在開業(yè)前需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,而不再直接辦理衛(wèi)生許可證。同時(shí),經(jīng)營(yíng)者需要確保其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和操作過程符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,以保障食品安全。如果有疑問或不確定的地方,建議經(jīng)營(yíng)者可以直接咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門,以便獲得最準(zhǔn)確的指導(dǎo)和幫助。
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