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2024-08-07 10:13:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理食品經(jīng)營許可證需要的制度牌主要包括以下幾個方面：
食品安全管理制度：這是最基本的制度牌，內(nèi)容包括食品安全的日常管理、食品安全事故的應急處理、食品添加劑的使用管理等。具體細則可以參考《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)。
食品進貨查驗記錄制度：并做好記錄。具體內(nèi)容包括查驗食品的合格證明、檢驗檢疫證明、銷售票據(jù)等。
食品貯存管理制度：該制度規(guī)定了食品貯存的條件和要求，確保食品在貯存過程中不受污染，保持品質(zhì)。具體內(nèi)容包括食品貯存的溫度、濕度要求，食品堆放的方式，食品貯存的期限等。
食品銷售管理制度：該制度規(guī)定了食品銷售的過程中的管理要求，確保食品在銷售過程中不受污染，保持品質(zhì)。具體內(nèi)容包括銷售人員的衛(wèi)生要求、銷售場所的衛(wèi)生要求、食品銷售的記錄等。
食品召回制度：該制度規(guī)定了當發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患時，應及時召回并處理的程序和方法。具體內(nèi)容包括召回的程序、召回的范圍、召回的處理方法等。
廢棄物處置制度：該制度規(guī)定了食品經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄物的處理方法，確保廢棄物的處理符合環(huán)保要求。具體內(nèi)容包括廢棄物的分類、廢棄物的收集和處理、廢棄物處理的記錄等。
從業(yè)人員健康管理制度：該制度規(guī)定了食品從業(yè)人員的健康要求和管理方法，確保食品從業(yè)人員的健康狀況符合食品衛(wèi)生要求。具體內(nèi)容包括從業(yè)人員的健康檢查、健康證的管理、從業(yè)人員的健康教育等。
食品安全自查與報告制度：該制度規(guī)定了食品經(jīng)營者應定期進行食品安全自查，并將自查結(jié)果報告給相關(guān)部門。具體內(nèi)容包括自查的頻率、自查的內(nèi)容、自查結(jié)果的報告等。
餐飲服務(wù)單位投訴受理制度：該制度規(guī)定了食品經(jīng)營者應建立投訴受理機制，及時處理消費者的投訴和建議。具體內(nèi)容包括投訴的受理程序、投訴的處理方法、投訴處理的記錄等。
以上這些制度牌是辦理食品經(jīng)營許可證時必須具備的，具體的實施細則可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整和完善。同時，還需注意制度牌的公示，確保所有相關(guān)人員都能了解并遵守這些制度。
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