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2024-08-07 10:19:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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青島小作坊生產(chǎn)許可證的辦理流程和要求根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）進(jìn)行了明確規(guī)定。自2017年6月1日起，《條例》正式施行，旨在加強(qiáng)對(duì)食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）的管理，確保食品安全。
一、辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證的基本條件
固定生產(chǎn)場(chǎng)所：食品小作坊應(yīng)具備固定的生產(chǎn)場(chǎng)所，且生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持安全距離。
從業(yè)人員要求：從業(yè)人員數(shù)量較少，但必須持有健康證明，并定期接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
生產(chǎn)加工規(guī)模：生產(chǎn)加工規(guī)模較小，工藝流程相對(duì)簡(jiǎn)單。
合法經(jīng)營(yíng)：經(jīng)營(yíng)者需依法取得相關(guān)證照，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。
二、辦理流程
申請(qǐng)：經(jīng)營(yíng)者需向所在地的食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品小作坊生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。申請(qǐng)材料包括但不限于工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等相關(guān)證件。
受理：食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，確認(rèn)材料齊全、符合法定形式后，予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查：相關(guān)部門會(huì)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保其符合食品安全要求。核查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、操作流程等方面。
審批：依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果，食品藥品監(jiān)督管理部門作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。
發(fā)證：審批通過(guò)后，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并將許可信息全網(wǎng)公示。
三、所需材料
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書：需詳細(xì)填寫申請(qǐng)人的基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件：提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他相關(guān)證明文件。
主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：明確生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的布局及生產(chǎn)工藝流程。
食品安全管理制度：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。
四、注意事項(xiàng)
證照公示：取得食品小作坊生產(chǎn)許可證后，需在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示相關(guān)證照，接受公眾監(jiān)督。
原料公示：如實(shí)記錄食品原料及添加劑使用情況，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示。
單據(jù)留存：保留進(jìn)貨單據(jù)，以證明進(jìn)貨渠道合法，單據(jù)留存時(shí)間不少于六個(gè)月。
場(chǎng)所清潔：保持生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，定期清理油污、垃圾，防止蚊蟲滋生。
五、法律責(zé)任
根據(jù)《食品安全法》第86條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。違反規(guī)定的，將受到相應(yīng)的行政處罰，包括但不限于罰款、沒收違法所得、吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。
六、案例分析
以青島香辣緣食品有限公司為例，該公司成立于2009年9月17日，法定代表人為王本功，注冊(cè)資本為30萬(wàn)元人民幣。其經(jīng)營(yíng)范圍包括醬鹵肉制品加工、銷售。根據(jù)《條例》規(guī)定，該公司在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)時(shí)，必須依法取得食品小作坊生產(chǎn)許可證，并嚴(yán)格遵守食品安全管理制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證是確保食品安全、合法經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格按照《條例》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全水平，為消費(fèi)者提供安全、健康的食品。同時(shí)，相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位，共同維護(hù)食品安全。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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