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好順佳集團(tuán)
2024-08-07 10:20:01
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在餐廳運(yùn)營過程中,食品許可證的管理和垃圾的正確擺放是保障食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。
展示與更新 - 在餐廳的醒目位置掛置《營業(yè)執(zhí)照》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督公示牌》等證照原件。
員工健康管理 - 統(tǒng)一管理員工的健康證,并將其留存在店內(nèi)以備隨時(shí)檢查。
分類放置
餐廚廢棄物應(yīng)分類放置,廢棄食用油脂應(yīng)存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)。
日產(chǎn)日清 - 廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
禁止亂倒亂堆 - 嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
合規(guī)處理 - 餐廚垃圾處理資質(zhì)證書如何辦理?需要提供的資料: (一)甲級(jí)、一級(jí) 1.注冊(cè)資本滿50萬元, 2.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照, 3.法人身份證, 4.公司簡介, 5.銀行開戶許可證或銀行開戶證明, 6.辦公場(chǎng)所場(chǎng)地租賃合同或經(jīng)營場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證, 7.餐廚垃圾處理資質(zhì)申請(qǐng)表, 8.管理人員和技術(shù)人員名單及學(xué)歷證明或職稱證明, 9.餐廚垃圾處理人員培訓(xùn)證書復(fù)印件(3人以上), 。
通過上述指南,餐廳管理者可以更好地理解和執(zhí)行食品安全相關(guān)的規(guī)定,確保餐廳的食品許可證管理符合標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)保證垃圾的正確擺放和合規(guī)處理,從而保障顧客和員工的健康安全。
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