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2024-08-08 09:13:59
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餐飲服務許可證的范圍主要包括以下幾個方面:
餐館是以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。根據經營場所的使用面積和就餐座位數,餐館可以分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館和小型餐館。具體分類如下:
特大型餐館:經營場所使用面積在3000平方米以上(不含3000平方米),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。
大型餐館:經營場所使用面積在500-3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或者就餐座位數在250-1000座(不含250座,含1000座)的餐館。
中型餐館:經營場所使用面積在150-500平方米(不含150平方米,含500平方米),或者就餐座位數在75-250座(不含75座,含250座)的餐館。
小型餐館:經營場所使用面積在150平方米以下(含150平方米),或者就餐座位數在75人以下(含75座)以下的餐館。
快餐店是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
小吃店是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。
飲品店是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂是指設于機關、學校、企業、工地等地點(場所),為供應內部職工、學生等就餐的單位。
集體用餐配送單位是指根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
中央廚房是由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的提供者。
以上就是餐飲服務許可證的主要范圍,需要注意的是,餐飲企業在開展經營前一定要先獲得餐飲服務許可證,否則將面臨處罰。
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