做餐飲辦生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：餐飲生產(chǎn)許可證辦理流程辦理餐飲生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：經(jīng)營者網(wǎng)上申請（http: 222 240 225 75:8004 或...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理餐飲生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：

自申請受理之日起 7 個工作日內(nèi)作出行政許可決定并發(fā)證；不符合要求的，依法作出不予生產(chǎn)加工許可的決定，向申請人發(fā)出《不予生產(chǎn)加工許可決定書》，并說明理由。

辦理餐飲生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施
具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件

辦理餐飲生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：

在辦理餐飲生產(chǎn)許可證時，需要注意以下事項：

現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的管理力度非常嚴格，打擊力度也比較大。所以不管開餐廳和開小作坊只要出售和食品相關的產(chǎn)品，也要辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得此證就從事餐飲經(jīng)營活動的店家，將會被責令停止營業(yè)以及被處以高昂的罰款
健康證明：確保所有人員必須有合格的健康證明，尤其是 SC 提報人員及被審核區(qū)域人員的健康證必須確保有效
培訓及考核：相關崗位人員參與了基礎知識、質(zhì)量意識、崗位技能等相關培訓，并保存相應的培訓記錄和考核記錄
確保審核當天被提報人員當場參與審核，尤其是關鍵崗位人員必須在審核現(xiàn)場接受考核
完善的人員檔案，必須確保不得招聘錄用食品行業(yè)禁止從業(yè)人員，并進行文件化的承諾等
后勤保障部門在迎接 SC 審核前需要注意：確保工作服干凈衛(wèi)生；做好審核當天外來人員管理；監(jiān)控時時有效，并做好抽查記錄；確保其管理區(qū)域的衛(wèi)生整潔，包括防塵、防霉、防蟲等管理與維護工作，確保不得出現(xiàn)污染、積水等影響衛(wèi)生及食品安全的負面因素等