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肉類深加工生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：肉類深加工生產(chǎn)許可證辦理流程辦理肉類深加工生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：準備階段了解相關法律法規(guī)和政策，包括《中華人民共和國食品安全...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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肉類深加工生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理肉類深加工生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

準備階段
- 了解相關法律法規(guī)和政策，包括《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。
- 確定生產(chǎn)的肉類深加工產(chǎn)品類別，如熱加工熟肉制品、發(fā)酵肉制品、預制調(diào)理肉制品等。
申請
- 向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請，填寫相關申請表格，并提交所需材料。
受理
- 市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行初步審查，如材料齊全、符合要求，則予以受理。
現(xiàn)場審查
- 監(jiān)管部門組織專業(yè)人員對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場審查，包括生產(chǎn)環(huán)境、設備設施、工藝流程、人員管理等方面。
整改
- 如現(xiàn)場審查發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)需要按照要求進行整改，并提交整改報告。
審批
- 監(jiān)管部門對申請材料、現(xiàn)場審查結果和整改情況進行綜合評估，做出審批決定。
發(fā)證
- 審批通過后，頒發(fā)肉類深加工生產(chǎn)許可證。

相關參考：

申請肉類深加工生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

相關參考：

為了加強肉制品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規(guī)定，制定《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》。

申請肉類深加工生產(chǎn)許可證一般需要準備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書，包括申請人基本情況、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)地址、
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
法定代表人或負責人的身份證復印件。
執(zhí)行企業(yè)標準的，須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準。
相關食品安全國家標準文本。

相關參考：