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2024-09-27 09:33:14
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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水餃店作為餐飲服務場所，其衛(wèi)生許可證的基本要求主要包括以下方面：
場所環(huán)境：生產(chǎn)經(jīng)營場所應距污染源一定距離，如10平米以上。
場地面積：干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
衛(wèi)生管理制度：應當建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對餃子店的衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。
食品安全標準：需符合GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，
辦理水餃店衛(wèi)生許可證通常需要以下流程：
準備材料：包括公共場所衛(wèi)生許可申請表、營業(yè)執(zhí)照、身份證件（法定代表人或負責人身份證；委托辦理的還需提交授權委托書和授權人身份證）、平面圖（公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設施平面布置圖）、公共場所衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢測報告（50個房間以上的住宿場所、游泳場所、安裝集中式空調(diào)通風系統(tǒng)的場所，提供一年內(nèi)具有資質(zhì)的檢測機構出具的符合國家相關衛(wèi)生標準的衛(wèi)生檢測報告或衛(wèi)生學評價報告）、從業(yè)人員名單及健康合格證明、公共場所衛(wèi)生許可告知承諾書等。
提交申請：將準備好的材料提交給當?shù)叵嚓P部門。
審核：相關部門會對提交的材料進行審核。
現(xiàn)場檢查：可能會對水餃店的實際經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，以核實其是否符合衛(wèi)生要求。
領取許可證：如果審核通過，即可領取衛(wèi)生許可證。
水餃店衛(wèi)生許可證的審核標準主要依據(jù)以下規(guī)定：
按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
增加了一些特定的要求，如保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調(diào)及通風設施的制度；衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)；具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。
例如：
某些地區(qū)可能對水餃店的經(jīng)營面積、布局等有更具體的規(guī)定。
部分地區(qū)可能對從業(yè)人員的健康證明要求更嚴格。
具體的特殊要求建議在辦理前咨詢當?shù)氐南嚓P部門或專業(yè)機構以獲取準確的信息、、。
與水餃店衛(wèi)生許可證相關的法規(guī)主要有：
《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》。
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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