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好順佳集團(tuán)
2024-09-28 15:23:21
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證,通常需要滿(mǎn)足以下條件:
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要求:店鋪的選址和布局應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括有合理的功能分區(qū),如烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)等,且分區(qū)明確,動(dòng)線不能交叉。
設(shè)施設(shè)備要求:需要準(zhǔn)備不同的專(zhuān)間,如裱花專(zhuān)間應(yīng)在5平米以上,設(shè)有二次更衣室,二更中有水池;專(zhuān)間內(nèi)配備獨(dú)立空調(diào)、凈水設(shè)備、紫外線燈、保潔柜、溫度計(jì)等;烘焙操作區(qū)需有兩個(gè)以上水池;自制飲品區(qū)也需有相應(yīng)的水池和凈水設(shè)備等。
房屋性質(zhì)要求:營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的房屋性質(zhì)應(yīng)為商用,居民住房一般無(wú)法辦理相關(guān)證件。
廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)流程大致如下:
準(zhǔn)備階段:
提供場(chǎng)地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核,圖紙上要詳細(xì)繪制出專(zhuān)間及場(chǎng)地的布局,包括設(shè)備的擺放順序等。
準(zhǔn)備相關(guān)的網(wǎng)報(bào)材料,如公司名稱(chēng)、注冊(cè)資金、法人等相關(guān)人員的信息等。
審核階段:
預(yù)約食藥監(jiān)老師來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查,現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)與圖紙保持一致,且場(chǎng)地干凈整潔。
場(chǎng)檢通過(guò)后,遞交申請(qǐng)材料,等待審批部門(mén)審批。
領(lǐng)證階段:審批通過(guò)后,經(jīng)食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)簽字,領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證的正本、副本和公示牌,并貼好復(fù)印件和健康證。
申請(qǐng)廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證通常需要以下材料:
申請(qǐng)報(bào)告書(shū),填寫(xiě)相關(guān)信息。
法人代表身份證明(身份證復(fù)印件)。
實(shí)體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。
工商局名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。
實(shí)體店鋪房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。
店長(zhǎng)(或從業(yè)人員)體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
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廣西蛋糕烘焙店衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面:
場(chǎng)所布局:專(zhuān)間的設(shè)置要符合要求,如裱花專(zhuān)間要保證四周密閉,食品傳遞窗為開(kāi)閉式等。
設(shè)施配備:各類(lèi)設(shè)施設(shè)備應(yīng)齊全且能正常運(yùn)行,如空調(diào)、凈水設(shè)備、紫外線燈等。
衛(wèi)生狀況:現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí),場(chǎng)地應(yīng)干凈整潔,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
廣西蛋糕烘焙店在取得衛(wèi)生許可證后,需遵守以下監(jiān)管要求:
持續(xù)保持場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,定期進(jìn)行清潔和消毒。
按照許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。
定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
確保所使用的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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