豆類產品需要生產許可證

好順佳集團
2024-09-28 15:26:36
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內容摘要：一、豆類產品生產許可證的相關規(guī)定豆類產品生產許可證有著明確的審查細則和管理要求。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了相關規(guī)定，對豆類產品的生...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、豆類產品生產許可證的相關規(guī)定

豆類產品生產許可證有著明確的審查細則和管理要求。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了相關規(guī)定，對豆類產品的生產許可進行規(guī)范管理，以保障產品質量和消費者的健康安全。

二、哪些豆類產品需要生產許可證

實施食品生產許可證管理的豆類產品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類。

發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經發(fā)酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、納豆等產品。

非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品，包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等產品。

三、辦理豆類產品生產許可證的流程

辦理豆類產品生產許可證需要遵循一定的流程：

準備階段：企業(yè)需要明確自身生產的豆類產品類型，確定申證單元。同時，準備好符合要求的生產場所、生產設備、原輔材料等。
申請?zhí)峤唬合虍數(shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交生產許可證申請，并提供相關材料，如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產工藝流程圖、產品執(zhí)行標準等。
現(xiàn)場審查：監(jiān)管部門會對企業(yè)的生產場所、設備、人員、管理制度等進行現(xiàn)場審查，以確保符合生產許可要求。
產品檢驗：抽取企業(yè)生產的產品進行檢驗，檢驗項目包括感官、理化指標、微生物指標等。
審批發(fā)證：如果企業(yè)的現(xiàn)場審查和產品檢驗均合格，監(jiān)管部門將審批發(fā)放生產許可證。

四、豆類產品生產許可證的申請條件

申請豆類產品生產許可證的企業(yè)或作坊必須滿足以下基本條件：

有與生產的產品品種、數(shù)量相適應的生產場地和環(huán)境。生產場所應布局合理，具備良好的通風、排水、照明等條件，且與生活區(qū)分開。
具備符合要求的生產設備、設施和工藝技術條件。例如，原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發(fā)酵設施、干燥設施、包裝設施等。
建立了完善的食品安全管理制度，包括衛(wèi)生管理制度、進貨查驗制度、出廠檢驗制度、不合格產品召回制度等。
企業(yè)生產豆制品所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定。
配備必備的出廠檢驗設備和檢驗人員，能夠對產品進行有效的質量檢驗和控制。

五、未取得豆類產品生產許可證的處罰

未取得豆類產品生產許可證而從事相關生產經營活動的，將面臨嚴厲的處罰。企業(yè)委托未取得與委托加工產品相應的生產許可的企業(yè)生產列入目錄產品的，責令改正，處 3 萬元以下罰款。對銷售或者在經營活動中使用未取得生產許可證的列入目錄產品的，也會受到相應的行政處罰，可能包括罰款、吊銷生產許可證、責令限期改正等。