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2024-09-28 15:27:23
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食品經營許可證的辦理依據主要是為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。其依據包括《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)。這些法律法規(guī)為食品經營許可證的辦理提供了法律框架和要求，確保食品經營活動的合法性和安全性。
《食品經營許可和備案管理辦法》（2023 年 6 月 15 日國家市場監(jiān)督管理總局令第 78 號公布 自 2023 年 12 月 1 日起施行）對食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作進行了規(guī)定。
其中第一章總則明確指出，為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，制定本辦法。
第二條規(guī)定食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。
第三條指出食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
《食品經營許可管理辦法》（2015 年 8 月 31 日發(fā)布）也對食品經營許可的相關內容進行了規(guī)范。
為深入貫徹黨中央、國務院關于深化食品經營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，順應食品經營領域新發(fā)展，適應基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關政策困惑，進一步規(guī)范食品經營許可和備案管理工作，加強食品經營安全監(jiān)督管理，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了《食品經營許可和備案管理辦法》。
設區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門可以結合實際制定本市食品經營許可工作實施方案，并負責對轄區(qū)內食品安全風險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經營連鎖企業(yè)總部等食品經營單位實施許可審查。食品經營許可證上應當標明主體業(yè)態(tài)和食品經營項目，主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等。
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
《食品經營許可和備案管理辦法》第一章總則第一條指出，為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，制定本辦法。
例如，北京市市場監(jiān)管局關于自產自銷企業(yè)沒有食品經營許可證能否銷售產品的答復中提到，“食品生產企業(yè)依法取得食品生產許可，嚴格按照《食品安全法》相關規(guī)定生產食品并進行銷售的，不屬于食品銷售行為，不需要單獨取得食品經營許可證。” 而廣東省市場監(jiān)督管理局關于食品經營許可的實施細則中，設區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門可以結合實際制定本市食品經營許可工作實施方案，并負責對轄區(qū)內食品安全風險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經營連鎖企業(yè)總部等食品經營單位實施許可審查。同時規(guī)定了食品經營許可證上應當標明主體業(yè)態(tài)和食品經營項目等內容。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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