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2024-09-29 09:28:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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對于賣鹵食是否需要衛生許可證，有著明確的規定和要求。為了保障消費者的健康和食品安全，相關部門制定了一系列的法律法規和政策。
- 早在 2006 年 1 月 9 日，衛生部就印發了《食品衛生許可證管理辦法》，旨在規范食品衛生許可證的申請與發放，加強食品衛生監督管理。
- 2016 年 8 月 26 日，食品藥品監管總局發布通知，對餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證整合后調整食品經營許可條件做出了相關規定。
- 2023 年 6 月 15 日，國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》公布并將自 2023 年 12 月 1 日起施行。
一般情況下，賣鹵食需要辦理衛生許可證或相應的食品經營許可證。以下是一些具體的要求：
食品采購：經營者采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。禁止采購有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
食品運輸：運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
食品貯存：貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品。
食品加工場所：食品加工場所應當符合相應的衛生要求，如廚房的布局、設施設備等方面。
賣鹵食通常是需要衛生許可證的。但存在一些特殊情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，開展賣鹵食等其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。同時，僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
賣鹵食衛生許可證的辦理流程通常包括以下步驟：
申請人填寫相應的申請表，到受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。
提交辦理食品衛生許可證材料，法定代表人(負責人、業主)相關證明、委托代理人資格證明等資料。
相關部門會對提交的材料進行審核，并可能進行現場核查。確保店面符合食品安全規定，如衛生條件、設施設備等。
通過審核后，相關部門會頒發食品許可證。
需要注意的是，具體的辦理流程可能因地區而異，申請人在辦理前應當了解所在地的相關政策法規，可以登錄當地政府官網或咨詢相關部門，了解具體的申請要求和流程。
單位或個人未取得《公共場所衛生許可證》擅自營業的，衛生防疫機構可以根據情節輕重，給予警告、罰款、停業整頓、吊銷“衛生許可證”的行政處罰。
同時，對于未辦理食品衛生許可證而從事食品加工的行為，將受到《食品安全法》的相應處罰。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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