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2024-09-30 09:51:04
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為深入貫徹黨中央、國務院關于深化食品經營許可改革的部署,落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品經營許可和備案管理辦法》等法律法規要求,順應食品經營領域新發展,進一步規范食品經營許可審查工作,推動落實食品安全主體責任,市場監管總局修訂公布了相關的審批細則。其目的在于保障食品安全,規范食品經營許可審查工作,確保食品經營活動符合法律法規和食品安全標準。
明確了食品經營主體業態的分類,包括食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂等,并對特殊業態進行了標注,如食品批發銷售、中央廚房、集體用餐配送等。
對食品經營項目進行了詳細劃分,如食品銷售、餐飲服務、食品經營管理等,且規定了不同項目的具體要求和審查標準。
強調了食品安全要求,包括食品原料處理和加工、銷售、貯存場所的環境條件,設備設施的配備,食品安全管理人員的設置,以及合理的設備布局和工藝流程等方面。
有助于提高食品經營許可審查的科學性和規范性,保障食品安全。
為食品經營者提供了明確的指導,使其能夠更好地了解和滿足許可要求,規范經營行為。
促進了食品經營行業的健康發展,加強了市場監督管理部門對食品經營活動的有效監管。
食品經營許可證審批細則對于保障公眾的食品安全,規范食品經營市場秩序具有重要意義。
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