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2024-10-07 09:13:48
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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余杭學校食堂勞務承包資質(zhì)的要求較為嚴格。承包方需要具備法人資格，即依法注冊并在工商行政管理部門登記備案，具備獨立的法人地位。同時，承包方應具有良好的信譽和口碑，過往經(jīng)營中未出現(xiàn)重大食品安全事故或其他嚴重違規(guī)行為。
承包方需要有工商營業(yè)執(zhí)照，且營業(yè)執(zhí)照的飲食服務企業(yè)應具有相應的經(jīng)營能力及經(jīng)營管理信譽。對于原承包單位及個人，需具備承包期評估合格的記錄。通過ISO認證的飲食服務企業(yè)在競爭中會被優(yōu)先考慮。
一般來說，余杭學校食堂勞務承包資質(zhì)的獲取流程如下：
招標：公開招標，受理符合條件的投標方。
選擇承包商：招標結(jié)束后，學校根據(jù)投標方的報價、業(yè)務能力和資質(zhì)等情況進行評審，選擇最合適的食堂承包商。
合同簽訂：學校與承包商確定完全符合雙方利益的合同條款，簽訂合同。
安裝設備：承包商按照合同約定在學校指定地點安裝設備，購買餐具、調(diào)整廚房等。
運營管理：承包商負責食堂的日常管理，安排食品的采購、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量等細節(jié)。
考核檢查：學校定期對食堂運營管理進行檢查，檢查食堂是否符合標準，確保食品質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)的餐食服務。
余杭區(qū)對于學校食堂勞務承包資質(zhì)有一系列相關政策。例如，、幼兒園食堂采購，確保校園食品安全，余杭區(qū)教育局會定期對食堂大宗食品供應商準入進行公開招標。
同時，市場監(jiān)管總局會同相關部門起草了《關于強化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理工作的通知（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。
另外，四部門發(fā)文明確學校食堂承包經(jīng)營應嚴格執(zhí)行招投標程序，各地教育部門要會同有關部門指導學校嚴格按照招投標程序統(tǒng)一組織招標，督促學校建立完善校外集中供餐、承包經(jīng)營或委托經(jīng)營準入、考核評價和退出管理機制。強化考核和督導，對落實食品安全主體責任不到位、多次發(fā)生食品安全事故的校外供餐單位、承包經(jīng)營企業(yè)或受托經(jīng)營企業(yè)，要及時終止合同（或協(xié)議）。
余杭區(qū)良渚實驗學校食堂餐飲服務聘請食堂外包服務項目就是一個成功的案例。杭州市余杭區(qū)良渚實驗學校為提升食堂服務水平，擬聘食堂外包服務，預計投資 萬元，計劃2024年8月招標。此舉旨在引入專業(yè)管理，提升師生餐飲體驗，并尋求與供應商的長期合作。
余杭區(qū)對于學校食堂勞務承包資質(zhì)的審核標準主要包括以下方面：
承包方應具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，如工商營業(yè)執(zhí)照等。
在食品安全管理方面，要求建立完善的食品安全管理制度，包括人員管理、進貨查驗、加工操作、留樣、信息公開等制度。
對于設施設備，要符合規(guī)定要求，確保其完好和正常有效運轉(zhuǎn)。
承包經(jīng)營企業(yè)或受托企業(yè)需取得相應經(jīng)營資質(zhì)，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)各項制度，規(guī)范全過程操作。
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