作坊加工生產(chǎn)許可證

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2024-10-07 09:13:49
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內(nèi)容摘要：作坊加工生產(chǎn)許可證辦理流程辦理作坊加工生產(chǎn)許可證是一個(gè)較為復(fù)雜的過程，大致可以分為以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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作坊加工生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理作坊加工生產(chǎn)許可證是一個(gè)較為復(fù)雜的過程，大致可以分為以下幾個(gè)步驟：

準(zhǔn)備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明等。
網(wǎng)上填報(bào)申請：申請人需要在相關(guān)政務(wù)系統(tǒng)中填報(bào)詳細(xì)的申請資料。
資料審查：監(jiān)管部門會(huì)對申請資料進(jìn)行審查，對于符合要求的申請，會(huì)出具受理通知書，正式進(jìn)入受理階段。
現(xiàn)場審核：許可審查中心人員會(huì)到注冊地址處進(jìn)行現(xiàn)場審核。
許可決定：審核通過則核發(fā)許可證，并在全網(wǎng)公示。

相關(guān)概念：作坊加工生產(chǎn)許可證是小作坊合法從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的憑證，確保其生產(chǎn)的食品符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。

作坊加工生產(chǎn)許可證所需材料

辦理作坊加工生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

申請書
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和衛(wèi)生設(shè)施說明
工藝流程說明
直接接觸入口食品的從業(yè)人員健康證明
自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料
產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提供省級(jí)衛(wèi)健部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
經(jīng)營者身份證復(fù)印件，經(jīng)辦人為代辦人的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人身份證復(fù)印件
生產(chǎn)加工場所平面圖
主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明
擬生產(chǎn)的食品品種和生產(chǎn)工藝說明
生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明
食品生產(chǎn)加工生產(chǎn)許可告知承諾制行政審批告知承諾書

相關(guān)概念：準(zhǔn)備齊全且準(zhǔn)確的材料是順利辦理許可證的重要前提，這些材料能夠反映小作坊的生產(chǎn)條件、工藝流程、食品安全保障措施等方面的情況。

作坊加工生產(chǎn)許可證的條件

申請作坊加工生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離
具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置
具有保證食品安全的管理制度
試制的食品檢驗(yàn)合格

相關(guān)概念：這些條件旨在確保小作坊具備生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、合格食品的基本能力和環(huán)境。

作坊加工生產(chǎn)許可證的有效期

食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的有效期為5年。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理。

相關(guān)概念：有效期的設(shè)定是為了督促小作坊持續(xù)保持符合要求的生產(chǎn)條件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

作坊加工生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

為了加強(qiáng)對作坊加工生產(chǎn)許可證的監(jiān)管，主要有以下要求：

開展小作坊摸底建檔工作。省級(jí)市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級(jí)市場監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)小作坊摸底建檔和動(dòng)態(tài)管理，小作坊建檔率要達(dá)到100%。
實(shí)行小作坊食品“負(fù)面清單”管理。省級(jí)市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。
落實(shí)食品安全主體責(zé)任。小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。縣級(jí)市場監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)要督促小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)小作坊依法依規(guī)從事生產(chǎn)加工活動(dòng)，告知小作坊開辦者禁止生產(chǎn)加工的食品品種，以及應(yīng)當(dāng)遵守的食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管。縣級(jí)市場監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和食品貯存等；必要時(shí)對食品進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時(shí)處置。針對人民群眾反映強(qiáng)烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。通過許可(登記、核準(zhǔn)、備案)等方式實(shí)施小作坊監(jiān)督管理的，要優(yōu)化工作流程、提升管理效能。
嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工行為。各地市場監(jiān)管部門要嚴(yán)肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工食品，不符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求，以及生產(chǎn)加工食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的小作坊，要依法責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，直至吊銷許可(登記、核準(zhǔn)、備案) 。

相關(guān)概念：嚴(yán)格的監(jiān)管要求有助于規(guī)范小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。