食品營養許可證怎么辦理

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2024-10-09 08:50:30
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內容摘要：食品營養許可證辦理流程在中國，實際上并沒有名為“食品營養許可證”的專門證件，與之相關的是食品經營許可證。以下是食品經營許可證的辦理...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品營養許可證辦理流程

在中國，實際上并沒有名為“食品營養許可證”的專門證件，與之相關的是食品經營許可證。以下是食品經營許可證的辦理流程：

提出申請：這是整個辦理流程的起始步驟，申請人需要明確表達自己的經營意向并啟動辦理程序。
提交材料：申請人需要按照要求提交一系列相關材料，這些材料是審核部門判斷申請人是否具備經營資格的重要依據。不同地區和不同經營類型可能會有一些差異，但一般都包括營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人（負責人）的身份證明復印件等基本材料。
審核與核查（如有需要）：食品安全監督管理部門會對提交的材料進行審核。對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品）等部分類型的食品經營，還需要進行實地核查。審核過程中，部門會檢查材料的完整性、真實性以及是否符合相關法規和標準的要求。如果材料存在問題，可能會要求申請人補充或修正材料；如果進行實地核查，會檢查經營場所的實際情況，如衛生條件、設備設施等是否符合規定。
決定與發證：經過審核和核查（如果有）后，如果申請人符合條件，食品安全監督管理部門會發給食品經營許可證；如果不符合條件，則會書面說明理由。整個流程中，對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗的情況下，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10 - 20個工作日可以領取許可證。

食品營養許可證辦理所需材料

基本材料
- 食品經營許可申請表：這是申請辦理食品經營許可證的重要文件，申請表中包含了申請人的基本信息、經營類型、經營場所等相關信息，是審核部門了解申請人情況的首要資料。
- 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：營業執照是企業或個體工商戶合法經營的憑證，其他主體資格證明文件（如事業單位法人證書等）也可用于證明申請人的主體資格，復印件用于存檔和審核目的。
- 法定代表人（負責人）的身份證明復印件：用于確認申請人的身份信息，確保辦理過程中的合法性和責任追溯性。
經營場所相關材料
- 經營場所的具體位置（如方位圖）：明確經營場所的地理位置，方位圖有助于監管部門對經營場所的周邊環境、交通等情況有直觀的了解，判斷是否符合相關規定，例如是否遠離污染源等。
- 與食品經營相適應的經營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件：這些文件展示了食品經營場所內的布局規劃，包括設備設施的擺放位置、食品加工或銷售的操作流程等。例如，在餐飲企業中，廚房設備的布局、食材儲存、加工、出餐的流程等都需要詳細說明，以確保食品安全和經營的合理性。
食品安全管理制度相關材料
- 食品安全管理制度清單：包括食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。例如，食品安全自查制度要求定期對經營過程中的食品安全狀況進行檢查；從業人員健康管理制度規定員工必須持有健康證上崗，并且定期進行健康檢查；進貨查驗記錄制度要求對進貨的食品、質量等進行詳細記錄，以便在出現問題時能夠追溯源頭；食品安全事故處置制度明確在發生食品安全事故時應采取的應急措施等。
其他可能需要的材料
- 《授權委托書》及被委托人身份證明復印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）：如果申請人委托他人代為辦理食品經營許可申請，需要提供授權委托書以明確委托關系，同時提供被委托人的身份證明復印件，確保辦理過程的合法性和可追溯性。
- 利用自動售貨設備從事食品銷售的相關材料（如有）：申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。

食品營養許可證辦理的條件

主體資格合法
- 申請人應為依法設立的企事業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，并以營業執照載明的市場主體為申請人。這意味著只有合法注冊成立的經營主體才有資格申請食品經營許可證，確保了食品經營行業的規范性和合法性。
具備合適的場地和設施
- 必須擁有與所經營的食品種類及數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品加工場所需要有良好的通風、排水系統，貯存場所要滿足食品保存的溫度、濕度等要求，避免食品受到污染。對于餐飲企業，廚房的面積、布局要合理，能夠滿足食品加工流程的需要，同時要遠離垃圾處理站、化學污染源等可能影響食品安全的區域。
遵守相關法律法規
- 食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在整個食品經營過程中，要嚴格遵守《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的要求。例如，在食品的采購環節，要遵守進貨查驗記錄制度，確保所采購的食品合法、質量合格；在食品的加工、銷售環節，要符合相應的食品安全標準，保障消費者的健康權益。

食品營養許可證辦理的地點和部門

辦理地點
- 一般是向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門（目前為市場監督管理部門）辦理。在一些地區，如上海，食品銷售企業的食品經營許可證基本都是在工商所辦理。不同地區可能會根據當地的行政管理設置有所差異，但總體都是在縣級及以上的相關市場監管部門辦理。
辦理部門
- 主要由各地的市場監督管理部門負責食品經營許可證的辦理工作。這些部門承擔著對食品經營活動進行監督管理的職責，包括對申請材料的審核、實地核查（如有需要）以及最終許可證的發放等工作。例如，他們會檢查申請人提交的材料是否齊全、真實有效，經營場所是否符合食品安全要求等，以確保食品經營活動的安全和規范。

食品營養許可證辦理的注意事項

材料準備方面
- 各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同，所以在準備材料之前，最好向當地的市場監督管理部門或者工商所進行詳細咨詢，確保所準備的材料符合當地的要求。例如，有些地區可能對食品安全管理制度的具體內容有更詳細的規定，或者對經營場所的方位圖、布局圖有特定的格式要求等。同時，材料要保證真實有效，如營業執照復印件要清晰可辨，法定代表人身份證明復印件要與原件一致等，任何虛假材料都可能導致申請失敗甚至面臨法律責任。
經營場所相關
- 對于餐飲服務企業，在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過可能會造成較大損失。例如，如果裝修完成后不符合食品安全的布局要求，如廚房的功能分區不合理、沒有設置獨立的清潔消毒區域等，就需要重新裝修，這將帶來不必要的經濟成本和時間浪費。
遵循辦理原則
- 食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。申請人要按照規定的程序和要求進行申請，不得通過不正當手段獲取許可證。同時，監管部門也會按照這些原則進行辦理工作，保障申請人的合法權益和公眾的食品安全。
特殊情況注意
- 注意區分不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品不需要取得食品經營許可；僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案而不是辦理食品經營許可證。如果企業的經營活動涉及多種類型，要準確判斷是否需要辦理許可證以及辦理的類型，避免不必要的麻煩和違規行為。

食品營養許可證辦理的費用

直接辦理（工商局辦理）
- 如果選擇通過工商局直接辦理，通常只需要支付工本費，費用相對較低。這種方式的辦理流程較為繁瑣，辦理速度較慢。具體的工本費金額可能因地區而異，一般來說是比較少的一筆費用，但目前并沒有一個全國統一的標準金額。例如，有些地區可能只收取幾十元的工本費，主要是用于證件制作等成本支出。
代理機構辦理
- 如果選擇通過代理機構辦理，雖然速度較快，但費用會相對較高，一般在3000元左右，具體費用還會受到場地等因素的影響。代理機構會收取一定的服務費用，包括幫助申請人準備材料、與監管部門溝通協調等服務內容。例如，如果經營場所面積較大或者經營類型較為復雜，代理機構可能會根據額外的工作量適當提高收費標準，代理機構辦理的費用相對較高，申請人需要根據自身情況權衡選擇辦理方式。