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面坊需要食品許可證嗎

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2024-10-11 09:33:32

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面坊與食品許可證的關(guān)系

面坊通常需要食品許可證。

一、面坊的產(chǎn)品性質(zhì)決定其需要許可證

面坊主要從事米面等糧食加工品的生產(chǎn)經(jīng)營活動。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理局公告2020年第8號《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，粉等糧食加工品明確屬于食品生產(chǎn)許可發(fā)證范圍。米、面這類產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中，涉及到諸多食品安全因素，如原料的采購、加工環(huán)境的衛(wèi)生、加工工藝的規(guī)范等，為了保障消費(fèi)者的健康和安全，需要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，而食品許可證就是監(jiān)管的重要手段之一。

二、相關(guān)法律法規(guī)的要求

新《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動作出規(guī)定，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求。這意味著面坊作為食品生產(chǎn)經(jīng)營的場所，需要遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)，而取得食品許可證是符合這些法規(guī)要求的重要體現(xiàn)。

三、與其他無需許可證情形的區(qū)別

在食品經(jīng)營領(lǐng)域，存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等，但面坊的生產(chǎn)經(jīng)營活動不屬于這些特殊的免證情形。面坊是進(jìn)行食品的加工制作，然后銷售加工后的食品，這與單純的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售或者僅銷售預(yù)包裝食品有著本質(zhì)的區(qū)別。

四、不同類型面坊均需許可證

無論是小型的傳統(tǒng)面坊，還是規(guī)模較大、采用現(xiàn)代加工設(shè)備的面坊，只要從事米面等食品的加工銷售，都需要取得相應(yīng)的食品許可證。這是為了確保無論何種規(guī)模的面坊，都能在食品安全的框架下進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障消費(fèi)者權(quán)益。