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2024-10-14 09:18:34
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QS即Quality Safety，意為質(zhì)量安全，它是一種強制性認證，QS認證是企業(yè)生產(chǎn)許可證的一部分，是工商營業(yè)執(zhí)照前置審批的必要條件。QS生產(chǎn)許可證是對企業(yè)生產(chǎn)食品能力的一種認可，它確保企業(yè)在生產(chǎn)食品時滿足一定的安全、質(zhì)量等要求。
獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格后，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號并加印或者加貼食品質(zhì)量安全標識。例如，在舊版QS編號規(guī)則下，編號由英文字母“QS”和12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，編號前4位為受理機關(guān)編號（前2位代表省、自治區(qū)、直轄市，由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一確定，后2位代表各市(地區(qū))，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門確定），中間4位為產(chǎn)品類別編號（由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一確定），后4位為獲證企業(yè)序號。新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》開始施行，食品生產(chǎn)許可證編號由QS編號變成SC編號，并且不再標注QS標志。但QS在保障食品安全歷程中有著重要意義，它涵蓋了從生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備到生產(chǎn)流程、人員管理等多方面的要求，從源頭上對食品生產(chǎn)企業(yè)進行規(guī)范。
《嬰兒配方食品》（GB 10765 - 2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766 - 2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767 - 2021）等，這些標準分別對應(yīng)不同階段的奶粉，如1段奶粉（適用于0 - 6月齡）、2段奶粉、3段奶粉。
標準修訂工作遵循以下原則：一是堅持《中華人民共和國食品安全法》立法宗旨，充分保證嬰幼兒配方食品安全，保障嬰幼兒營養(yǎng)和健康；二是全面貫徹落實 “最嚴謹?shù)臉藴省币螅浞挚紤]標準科學(xué)性、合理性和規(guī)范性；三是吸取國內(nèi)外嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)最新研究成果，；四是科學(xué)借鑒國際組織和主要發(fā)達國家標準管理經(jīng)驗，、生產(chǎn)企業(yè)工藝現(xiàn)狀及市售產(chǎn)品營養(yǎng)素含量分布情況；五是堅持公開透明，深入調(diào)研，廣泛收集行業(yè)、科研院所、監(jiān)管部門、消費者等多方意見建議。
新國標奶粉和舊國標奶粉相比有重要變化，如為充分保證嬰幼兒配方食品營養(yǎng)有效性，修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值；為充分保障嬰幼兒營養(yǎng)的安全性，修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最大值等。這些標準從奶粉的營養(yǎng)成分、安全性等多方面進行規(guī)定，是判斷奶粉質(zhì)量的重要依據(jù)。
QS生產(chǎn)許可證與奶粉執(zhí)行標準是相互關(guān)聯(lián)、相互補充的關(guān)系。QS生產(chǎn)許可證是企業(yè)生產(chǎn)奶粉的準入門檻，是對企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)條件等方面的認可。而奶粉執(zhí)行標準則是針對奶粉產(chǎn)品本身的質(zhì)量、營養(yǎng)等方面的具體要求。
企業(yè)要想合法生產(chǎn)奶粉，QS生產(chǎn)許可證，這表明企業(yè)具備了生產(chǎn)奶粉的基本能力和條件，如生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求、生產(chǎn)設(shè)備滿足生產(chǎn)需求等。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)生產(chǎn)的奶粉還必須符合奶粉執(zhí)行標準，在營養(yǎng)成分、添加劑使用、安全性指標等方面達到規(guī)定的標準。例如，QS生產(chǎn)許可證的獲取要求企業(yè)在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理達到一定標準，這有助于確保奶粉在生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合基本的安全要求，而奶粉執(zhí)行標準中的營養(yǎng)素含量規(guī)定則確保了奶粉的營養(yǎng)價值符合嬰幼兒的需求。如果企業(yè)只獲得QS生產(chǎn)許可證，但生產(chǎn)的奶粉不符合執(zhí)行標準，那么奶粉仍然不能被認定為合格產(chǎn)品；反之，如果企業(yè)生產(chǎn)的奶粉符合執(zhí)行標準，但沒有QS生產(chǎn)許可證，企業(yè)的生產(chǎn)行為也是不合法的。
不同國家（或地區(qū)）對奶粉的標準，會考慮到本地區(qū)乳母和嬰幼兒的體質(zhì)特點、飲食習(xí)慣、喂養(yǎng)習(xí)慣等因素，因此存在差異。
中國的奶粉標準如前面提到的《嬰兒配方食品》（GB 10765 - 2021）等系列標準，對奶粉中的營養(yǎng)素含量最小、最大限值進行了修訂和補充，讓營養(yǎng)物質(zhì)的添加更符合國內(nèi)嬰幼兒的需求。這些標準在保障嬰幼兒營養(yǎng)有效性和安全性方面有著嚴格規(guī)定，從宏量營養(yǎng)素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）到微量營養(yǎng)素（維生素、礦物質(zhì)）以及可選擇性成分的含量都有細致要求。
美國的奶粉標準也有其自身特點，在一些營養(yǎng)成分的要求上與中國有所不同。例如，在某些維生素和礦物質(zhì)的添加量上，可能基于美國嬰幼兒的營養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣進行設(shè)定。美國的食品監(jiān)管體系下，奶粉生產(chǎn)企業(yè)需要遵守相關(guān)的聯(lián)邦法規(guī)和州法規(guī)，在生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制等方面滿足要求。
歐盟的奶粉標準在質(zhì)量和安全方面有著較高的要求。歐盟在奶粉的生產(chǎn)工藝、原材料質(zhì)量、營養(yǎng)成分等方面制定了嚴格的規(guī)范。在環(huán)保、動物福利等方面的要求也可能影響到奶粉的生產(chǎn)標準，例如對奶源的質(zhì)量控制、奶牛的飼養(yǎng)環(huán)境等方面有著相應(yīng)的標準。
澳洲和新西蘭的奶粉標準也備受關(guān)注。澳新地區(qū)的奶粉標準注重奶源的天然性和安全性，對奶粉中的添加劑使用可能更為謹慎。由于當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)發(fā)展模式和地理環(huán)境等因素，在奶粉的品質(zhì)和特色方面有自己的優(yōu)勢，其標準也反映了當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)特色和對嬰幼兒營養(yǎng)需求的考量。
查看許可證編號
可以查看是否有QS標志以及對應(yīng)的QS編號。QS編號有其特定的編碼規(guī)則，如前4位為受理機關(guān)編號，中間4位為產(chǎn)品類別編號，后4位為獲證企業(yè)序號。如果編號不符合規(guī)則或者查詢不到相關(guān)信息，例如，如果包裝上標注的QS編號前2位與企業(yè)所在省份代碼不符，就值得懷疑。
應(yīng)查看是否有SC編號。SC編號同樣有其編碼規(guī)則，由3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗碼組成。
核實企業(yè)信息
檢查生產(chǎn)范圍
查看營養(yǎng)成分表
檢查添加劑使用
關(guān)注安全指標
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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