大理個體餐飲衛(wèi)生許可證怎么辦理

一、大理個體餐飲衛(wèi)生許可證辦理流程

在大理辦理個體餐飲衛(wèi)生許可證，一般遵循以下流程：

1. 了解衛(wèi)生許可證的適用范圍：一般來說，涉及食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)的個體戶都需要辦理衛(wèi)生許可證。不同地區(qū)的具體要求可能有所不同，大理的個體戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)進(jìn)行判斷。

2. 準(zhǔn)備相關(guān)材料：這是辦理過程中的關(guān)鍵步驟，材料的完整性和準(zhǔn)確性會影響辦理的進(jìn)度和結(jié)果。具體材料在后面會詳細(xì)說明。

3. 提交申請：將準(zhǔn)備好的材料提交到相關(guān)部門。在大理，可能是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生健康部門或者市場監(jiān)管部門，具體的提交地點(diǎn)可以進(jìn)一步向當(dāng)?shù)卣块T咨詢。

4. 接受現(xiàn)場檢查：相關(guān)部門會安排工作人員到餐飲經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查。檢查內(nèi)容包括但不限于餐飲場所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品加工流程是否規(guī)范等。例如，廚房的布局是否合理，是否有專門的清洗、消毒區(qū)域，通風(fēng)條件是否良好等。

5. 等待審批結(jié)果：提交申請和現(xiàn)場檢查后，就需要耐心等待審批結(jié)果。審批部門會根據(jù)提交的材料和現(xiàn)場檢查的情況進(jìn)行綜合評估。

6. 領(lǐng)取衛(wèi)生許可證：如果審批通過，申請人就可以按照通知要求前往指定地點(diǎn)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

二、大理辦理個體餐飲衛(wèi)生許可證的條件

1. 餐飲經(jīng)營場所的選址及布局要求

   • 符合相關(guān)規(guī)劃：餐飲經(jīng)營場所的選址及布局應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，符合大理市國土空間總體規(guī)劃、旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、歷史文化名城名鎮(zhèn)名村名街保護(hù)規(guī)劃、傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃等相關(guān)規(guī)劃，按照禁止發(fā)展區(qū)、嚴(yán)格管控區(qū)和適度發(fā)展區(qū)實(shí)行分區(qū)管控。

   • 不在禁止發(fā)展區(qū)：蒼山保護(hù)范圍核心區(qū)、緩沖區(qū)；洱海湖區(qū)和湖濱帶范圍內(nèi)；飲用水水源一級保護(hù)區(qū)；基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)以及法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他區(qū)域?yàn)椴惋嫎I(yè)禁止發(fā)展區(qū)，這些區(qū)域不能開展餐飲經(jīng)營活動。

   • 嚴(yán)格管控區(qū)的特殊要求：洱海湖區(qū)、湖濱帶以外的洱海一級保護(hù)區(qū)（按照“總量控制、只減不增”的原則）和洱海二級保護(hù)區(qū)（按照科學(xué)合理布局，符合環(huán)保、建筑風(fēng)貌等要求，不新建、擴(kuò)建經(jīng)營用房的原則）為嚴(yán)格管控區(qū)，在這些區(qū)域開展餐飲經(jīng)營活動需要遵循特殊規(guī)定。

   • 適度發(fā)展區(qū)的要求：在禁止發(fā)展區(qū)、嚴(yán)格管控區(qū)以外的適度發(fā)展區(qū)，公民、法人和其他組織在符合法律法規(guī)、相關(guān)規(guī)劃及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，可以申請經(jīng)營餐飲業(yè)。

2. 餐飲經(jīng)營建筑要求

   • 符合規(guī)劃和風(fēng)貌要求：用于餐飲經(jīng)營的建筑應(yīng)該符合所在地規(guī)劃控高和建筑風(fēng)貌管控要求，以及歷史文化名城名鎮(zhèn)名村名街保護(hù)規(guī)劃的管控要求，與當(dāng)?shù)厝宋拿袼住⑷司迎h(huán)境、自然景觀相協(xié)調(diào)，不得使用違法建筑開展餐飲經(jīng)營活動。

   • 房屋質(zhì)量與使用限制：要符合國家有關(guān)房屋質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

   • 產(chǎn)權(quán)清晰：產(chǎn)權(quán)清晰，具有合法的土地使用權(quán)、房屋所有權(quán)或者使用權(quán)，持有合法有效的不動產(chǎn)權(quán)證書；未持有不動產(chǎn)權(quán)證書的，應(yīng)當(dāng)提供用地、規(guī)劃等合法性的證明文件。將住宅改變用途用于開展餐飲經(jīng)營活動的（除遵守法律、法規(guī)以及管理規(guī)約外），應(yīng)當(dāng)經(jīng)有利害關(guān)系的業(yè)主一致同意；對于將住宅用于餐飲經(jīng)營，未依法辦理不動產(chǎn)變更登記的，房屋登記的用途不因經(jīng)營行為發(fā)生改變。

3. 消防安全條件：餐飲經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)符合消防安全條件并辦理消防、住建等行業(yè)主管部門要求辦理的相關(guān)消防手續(xù)。

4. 生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求

   • 配套設(shè)施建設(shè)：按規(guī)定配套建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的垃圾收集、污水收集、油煙排放等設(shè)施設(shè)備，確保垃圾、污水、油煙、餐廚廢棄物等有效收集處理。

   • 污水排放要求：餐飲業(yè)經(jīng)營者向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)按技術(shù)規(guī)范建設(shè)相應(yīng)的隔油、隔渣等預(yù)處理設(shè)施，符合法律法規(guī)規(guī)定的有關(guān)排放要求；城鎮(zhèn)排水設(shè)施未覆蓋的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)自建污水處理設(shè)施，符合法律法規(guī)規(guī)定的有關(guān)排放要求后方可排放，并且要對污水（預(yù)）處理設(shè)施定期清疏、維護(hù)，保證正常運(yùn)行。

   • 油煙排放要求：餐飲業(yè)經(jīng)營者排放油煙、廢氣的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)范設(shè)置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)，并采取安裝油煙凈化設(shè)施等措施。嚴(yán)禁未通過專用煙道、油煙凈化設(shè)施排放油煙，嚴(yán)禁向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放油煙，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

   • 噪聲控制要求：餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取隔聲、降噪等措施，保證噪聲排放和振動控制符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

   • 設(shè)施設(shè)備維護(hù)：餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期清洗維護(hù)各類設(shè)施設(shè)備，建立健全應(yīng)急處置機(jī)制及設(shè)備運(yùn)行臺賬，確保污染治理設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)行，嚴(yán)禁擅自拆除或者閑置污染防治設(shè)施、設(shè)備。

三、大理個體餐飲衛(wèi)生許可證辦理所需材料

1. 申請表：填寫時，請務(wù)必按照要求詳細(xì)、準(zhǔn)確地填寫所有信息。

2. 營業(yè)執(zhí)照：辦理衛(wèi)生許可證之前，需要先取得營業(yè)執(zhí)照。在申請衛(wèi)生許可證時，需提供營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。

3. 場地平面圖：需要提供餐飲店的場地平面圖，包括廚房、餐廳、儲藏室等各個區(qū)域的布局。同時，還要提供詳細(xì)的消防設(shè)施布局圖。

4. 衛(wèi)生管理制度：餐飲店需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品安全操作規(guī)程、員工培訓(xùn)計劃、衛(wèi)生檢查記錄等，并將其制度化。

5. 衛(wèi)生檢測報告：餐飲店開業(yè)前需進(jìn)行衛(wèi)生檢測，包括對水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測，并取得檢測報告。

四、大理個體餐飲衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

在大理，個體餐飲衛(wèi)生許可證可能在當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生健康部門或者市場監(jiān)管部門辦理。具體的辦理地點(diǎn)可以通過以下方式獲?。?/p>

1. 政府部門網(wǎng)站查詢：查找關(guān)于餐飲衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)的信息。

2. 電話咨詢：撥打當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)熱線（如0872 - 12345），向工作人員咨詢個體餐飲衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)。

3. 實(shí)地詢問：可以到當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）、市場監(jiān)管所等部門進(jìn)行實(shí)地詢問，了解具體的辦理地點(diǎn)和相關(guān)辦理流程。

五、大理個體餐飲衛(wèi)生許可證辦理費(fèi)用

1. 基本費(fèi)用：一般來說，到衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證可能需要繳納一定的工本費(fèi)。例如，有的地區(qū)辦理衛(wèi)生許可證的工本費(fèi)為23元，提交材料并且審核過關(guān)后，10個工作日就可以領(lǐng)取衛(wèi)生許可證了。

2. 其他相關(guān)費(fèi)用

   • 健康證費(fèi)用：從事餐飲行業(yè)的工作人員都需要辦理健康證，健康證的辦理需要繳納體檢費(fèi)，一般在50 - 100元左右。不同地區(qū)的價格可能會有所差異，例如在一些地方從業(yè)人員健康證（當(dāng)?shù)丶部刂行霓k法，需要相片及身份證）費(fèi)用50元左右。

   • 檢測費(fèi)用：如衛(wèi)生檢測報告涉及的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測，可能會產(chǎn)生檢測費(fèi)用，檢測費(fèi)用根據(jù)檢測項(xiàng)目的多少而定，可能數(shù)千元不等。

   • 培訓(xùn)費(fèi)用：如果有衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的要求，可能需要繳納培訓(xùn)費(fèi)，例如從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)證（每人100元，一年有效期，每年一次）。

   • 材料復(fù)印等雜費(fèi)：在準(zhǔn)備申請材料過程中，提交材料復(fù)印件要花復(fù)印費(fèi)，去辦證還要花交通費(fèi)等其他雜費(fèi)。

六、大理個體餐飲衛(wèi)生許可證辦理時間

1. 受理審核時間：在提交申請材料后，相關(guān)部門會對材料進(jìn)行審核。例如，承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進(jìn)行審核，3個工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場審查。

2. 現(xiàn)場審查后的審批時間：現(xiàn)場審查結(jié)束后，如果符合規(guī)定，承辦監(jiān)督員開具《收費(fèi)通知單》受費(fèi)，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批。一般從提交申請到最終領(lǐng)取衛(wèi)生許可證可能需要10個工作日左右，但具體時間可能會因?qū)嶋H情況有所不同，例如申請人數(shù)較多、材料存在問題需要補(bǔ)充等情況都會影響辦理時間。