外賣食品需要哪些許可證呢

外賣食品所需許可證種類

從事外賣食品經(jīng)營(yíng)通常需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類。

• 食品銷售經(jīng)營(yíng)者包括便利店、超市、商場(chǎng)、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。這類經(jīng)營(yíng)者主要銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。

• 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營(yíng)者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費(fèi)者提供堂食或者外賣等。

需要注意的是：僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的，不需要另行備案。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。

辦理外賣食品許可證的流程

辦理外賣食品許可證的流程如下：

1. 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照

   • 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照有兩種形式：前制式和后制式。

   • 前制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照：在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部分檢修合格后，到工商局申請(qǐng)，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

   • 后制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照：在正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營(yíng)業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時(shí)性營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有效期為6個(gè)月。在這6個(gè)月內(nèi)，必須把所有手續(xù)補(bǔ)齊，把正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)有一個(gè)部分不批準(zhǔn)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營(yíng)業(yè)。程序和前制申批程序相同。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照詳細(xì)辦理流程：

     • 取名核名：給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱，核名有兩個(gè)途徑：直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)；前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。

     • 準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料：在領(lǐng)取企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書后，就可以開始提交登記申請(qǐng)資料。把各種需要的材料準(zhǔn)備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準(zhǔn)備的資料包括：房屋租賃合同復(fù)印件（自有房產(chǎn)除外）、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房產(chǎn)證復(fù)印件、產(chǎn)權(quán)人身份證復(fù)印件、個(gè)體工商戶登記（備案）申請(qǐng)書紙質(zhì)版、個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書紙質(zhì)版。

     • 領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照：完成上述步驟后，綜合登記窗口會(huì)在5個(gè)工作日之內(nèi)，向申請(qǐng)人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。收到通知后，申請(qǐng)人可帶齊資料去工商局領(lǐng)取執(zhí)照。

2. 辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證

   • 確認(rèn)是否滿足申請(qǐng)條件：辦理之前需要檢查一下自身店鋪是否符合申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件，確認(rèn)符合后，再根據(jù)流程去申領(lǐng)。申請(qǐng)食品許可證的條件包括：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、儲(chǔ)存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所清潔、無毒、無害無污染；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防塵、防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備和措施；有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物；法律法規(guī)規(guī)定的其它條件。

   • 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：申請(qǐng)材料包括食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法定代表人的身份證明和復(fù)印件、餐廳設(shè)備布局圖和食品經(jīng)營(yíng)操作流程圖、企業(yè)食品安全管理制度。

   • 選擇申請(qǐng)方式：食品經(jīng)營(yíng)許可證有網(wǎng)上申請(qǐng)與現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)辦理兩種途徑。網(wǎng)上申請(qǐng)需要登錄本省的政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，在服務(wù)事項(xiàng)中選擇“食品經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)”——在線申辦，依照網(wǎng)站提示，填寫申請(qǐng)信息。完成填寫后，工作人員會(huì)對(duì)申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行預(yù)受理。申請(qǐng)人到政務(wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料。相關(guān)部門形式審查。現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)需要申請(qǐng)人到政務(wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交申請(qǐng)材料，相關(guān)部門形式審查。

   • 接受現(xiàn)場(chǎng)核查：在相關(guān)部門完成材料初審之后，工作人員就會(huì)到店名進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，現(xiàn)場(chǎng)核查通過之后，才能順利拿到經(jīng)營(yíng)許可證。如果現(xiàn)場(chǎng)核查不通過，申請(qǐng)人需要根據(jù)意見進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告（1個(gè)月內(nèi)），再等待行政部門審批。

   • 領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證

3. 辦理消防安全許可證：開業(yè)之前，需要向消防部門進(jìn)行消防申批。

外賣食品許可證的相關(guān)法規(guī)

與外賣食品許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

• 《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。其中規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等內(nèi)容。

• 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》：為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)制定。其中規(guī)定了入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)等內(nèi)容。

不同地區(qū)外賣食品許可證要求差異

例如，在北京，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)當(dāng)與其許可范圍一致。未取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，不得從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而在一些地區(qū)，對(duì)于美食城商戶的監(jiān)管要求可能不同，有的地區(qū)要求美食城內(nèi)的商戶與外賣平臺(tái)合作時(shí)，需要提供美食城的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證信息，同時(shí)還需要提交與美食城主體簽訂的場(chǎng)地租賃協(xié)議。但由于一些地區(qū)沒有出臺(tái)細(xì)則要求美食城商戶必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，目前這些地區(qū)上線的商戶只需要提供所在美食城的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

常見外賣食品許可證辦理問題及解決辦法

常見的外賣食品許可證辦理問題及解決辦法如下：

• 申請(qǐng)材料不齊全：在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，如果申請(qǐng)材料不齊全，相關(guān)部門會(huì)要求申請(qǐng)人補(bǔ)交欠缺的材料。申請(qǐng)人應(yīng)按照要求及時(shí)補(bǔ)充完整，以確保申請(qǐng)能夠順利進(jìn)行。

• 現(xiàn)場(chǎng)核查不通過：如果現(xiàn)場(chǎng)核查不通過，申請(qǐng)人需要根據(jù)相關(guān)部門提出的意見進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告（1個(gè)月內(nèi)），等待行政部門再次審批。在整改過程中，申請(qǐng)人應(yīng)嚴(yán)格按照要求進(jìn)行整改，確保整改到位，以提高再次審批通過的幾率。