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賣咸菜需要衛(wèi)生許可證嗎

好順佳集團(tuán)

2024-10-16 09:07:35

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內(nèi)容摘要：賣咸菜辦理衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。咸菜作為食品的一種，其銷售通常需要遵循相關(guān)的食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣咸菜辦理衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定

從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。咸菜作為食品的一種，其銷售通常需要遵循相關(guān)的食品經(jīng)營許可規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。

咸菜銷售的衛(wèi)生許可要求

咸菜銷售需要符合一定的衛(wèi)生許可要求。銷售場所應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。要有與經(jīng)營的咸菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。還需要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

賣咸菜是否必須有衛(wèi)生許可證

一般情況下，賣咸菜是需要衛(wèi)生許可證的。但也存在一些特殊情形不需要取得食品經(jīng)營許可，例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形。咸菜通常不屬于這些特殊情形，所以賣咸菜一般需要依法取得衛(wèi)生許可證，以確保銷售行為的合法性和保障消費者的權(quán)益。

經(jīng)營咸菜的衛(wèi)生許可政策

為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，例如，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》中明確了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的適用范圍和具體要求。同時，衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知，也進(jìn)一步規(guī)范了食品衛(wèi)生許可證的管理，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護(hù)正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

售賣咸菜衛(wèi)生許可證的辦理流程

售賣咸菜衛(wèi)生許可證的辦理通常需要以下步驟：

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請表格。
將準(zhǔn)備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行現(xiàn)場核查。