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2024-10-16 09:09:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理食堂衛生許可證的流程通常包括以下幾個主要步驟:
準備申辦材料,包括衛生許可證申請書、法定代表人身份證復印件、授權委托書以及被委托人的身份證復印件、企業營業執照復印件、生產場地平面圖、生產工藝流程圖、衛生防護設施圖、產品從業人員健康證明等。
由于食品經營許可證為后置審批項目,先辦理營業執照。在經營范圍上需要在許可項目里面寫上:食品經營或者食品銷售。以上海為例,對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證;對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。
當領取到營業執照后,準備辦理食品經營許可證。對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證,對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。
特別注意:餐飲服務企業在進行裝修之前,先讓工商所對裝修圖紙進行審查,確認無誤后方可進行裝修,不然工商局不審批通過損失很大。食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理,食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等,其他的相關細則要求,在辦理之前最好跟工商所確認下,
辦理食堂衛生許可證通常需要向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交以下材料:
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
單位食堂申請食品經營許可證,需要滿足以下條件:
有固定經營場所,建筑面積和衛生條件符合要求。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。
有營業用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
從業人員持有健康證明,并進行崗前培訓。
生產流程規范,有質量安全控制和考核評價體系。
法人、主要負責人無違法記錄。
在辦理食堂衛生許可證時,需要注意以下事項:
申請過程中需保持電話暢通,以便于食品藥品監督管理部門進行現場核查。
如果企業涉及到現場制作、加工等環節,需要加強現場管理,確保食品安全。
如遇到問題,可向當地食品藥品監督管理部門咨詢尋求幫助。
與食堂衛生許可證辦理相關的政策法規主要包括:
《食品經營許可和備案管理辦法》(78號公布 )。
《餐飲服務許可管理辦法》(中華人民共和國衛生部令第70號)。
《食品衛生許可證管理辦法》(衛生部印發)。
《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》(國發〔2016〕12號)。
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