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2024-10-16 09:11:02
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緊壓茶的生產日期與 QS 生產許可證之間存在一定的關聯。QS 生產許可證是緊壓茶生產企業合法生產的必要憑證，它規定了企業的生產范圍和條件。在獲得 QS 生產許可證后，企業才能進行緊壓茶的生產。而緊壓茶的生產日期則反映了該產品具體的生產時間。
通常情況下，合法生產的緊壓茶應在企業持有有效的 QS 生產許可證期間內生產。如果生產日期在許可證有效期之外，
例如，根據相關規定，茶葉生產許可證有效期為 3 年。如果某緊壓茶的生產日期超出了許可證的 3 年有效期，就需要進一步核實其生產的合法性。
獲取緊壓茶 QS 生產許可證需要滿足一系列條件。企業的生產場所應符合要求，如遠離排放“三廢”的工業企業 100 米以上，廠房面積應不少于設備占地面積的 8 倍，地面應硬實、清潔等。
企業應具備完善的生產流程和關鍵控制環節，包括原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲等，以確保產品質量和安全。
在人員管理方面，要制定生產、質量、技術、檢驗等各部門職責及相關人員崗位職責及其任職資格規定，還要有不同崗位人員的培訓、考核制度等。
同時，企業應按照相關法律法規和標準，建立健全食品質量安全管理制度，如采購管理制度、車間內物品存放規定、倉庫核查制度等。
緊壓茶的生產日期分為兩種情況。一個是成茶日期，特別是壓餅的緊壓茶，其前提是做成白茶的時間，也就是把茶青做成銀針、牡丹、貢眉或者壽眉的時間，原則上它是散茶，那么它要使用相應的標準，如 2017 的福鼎白茶國家標準。
另一個是壓制生產日期，也就是把茶葉壓制成緊壓茶的時間。需要注意的是，從成為毛茶到成為緊壓茶餅，時間間隔可以從數天到數年甚至數十年都有可能。
緊壓茶的 QS 生產許可證有效期通常為 3 年。在這 3 年期間，企業需要按照許可證規定的范圍和條件進行生產。如果許可證到期，企業需要重新申請或辦理續期手續，以確保其生產活動的合法性。
關于緊壓茶生產日期的標注，有一系列的法規和標準進行規范。例如，GB/T 《緊壓茶 第 6 部分：緊茶》、GB/T 24615-2009《緊壓茶生產加工技術規范》、GB/T 31751-2015《緊壓白茶》等標準都對緊壓茶的相關要求進行了規定、、。
企業在標注緊壓茶生產日期時，應嚴格遵循這些法規和標準，確保標注的準確性和合法性。
在緊壓茶行業，QS 生產許可證的規定和要求也經歷了一定的變化和發展。早期的茶葉生產許可證審查細則對緊壓茶的生產許可范圍、申證單元等進行了初步規定。
隨著時間的推移，相關細則不斷完善和補充，例如增加了邊銷茶的申證單元和審查細則，以加強對特定緊壓茶產品的生產監管，保證產品質量和安全。
企業需要密切關注這些變化，及時調整生產和管理策略，以適應新的要求。
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