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好順佳集團(tuán)
2024-10-16 09:12:01
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外;應(yīng)當(dāng)距糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源 25 米以上;地面、墻面、頂面應(yīng)當(dāng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗的材料鋪砌或涂覆,下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密;應(yīng)當(dāng)環(huán)境整潔,衛(wèi)生狀況良好,有良好的通風(fēng)、采光、照明;與生活區(qū)分隔開。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
提供自釀酒的經(jīng)營者在申請許可前應(yīng)當(dāng)先行取得具有資質(zhì)的食品檢驗機(jī)構(gòu)出具的符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的成品檢驗合格報告。自釀酒僅限于在本門店銷售,在制酒過程中不得使用壓力容器,不得用酒精勾兌調(diào)制。
國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。
通過自動設(shè)備從事食品經(jīng)營活動或者僅從事食品經(jīng)營管理活動的,取得一個經(jīng)營場所的食品經(jīng)營許可或者進(jìn)行備案后,即可在本省級行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營場所開展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營活動。利用自動設(shè)備跨省經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營者所在地和自動設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告??缡氖率称方?jīng)營管理活動的,應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營者所在地和從事經(jīng)營管理活動所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告。
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件(營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交;其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交)。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
經(jīng)營者的身份證原件及復(fù)印件。
經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件。
食品安全管理人員身份證復(fù)印件及培訓(xùn)證明資料。
經(jīng)營場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖(圖紙需打?。?/p>
向“食藥監(jiān)局窗口”提交相關(guān)申請。
先提交申請材料,審核通過后,并給予受理,再出具《餐飲服務(wù)許可受理決定書》。
等店面裝修完畢,請相關(guān)負(fù)責(zé)人員考察現(xiàn)場,并根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證審查規(guī)范》,進(jìn)行現(xiàn)場審核和驗收。
如果現(xiàn)場達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),可以準(zhǔn)予行政許可證,如果不合格,將會提出書面理由文件。
在現(xiàn)場審核通過之后,就可以將所有的相關(guān)資料都交上去,材料符合條件后,那么在法定時限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。
下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可:銷售食用農(nóng)產(chǎn)品;僅銷售預(yù)包裝食品;醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品;已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者,在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品;法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。除上述情形外,還開展其他食品經(jīng)營項目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
僅銷售預(yù)包裝食品的,應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后,增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可;取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可,增加預(yù)包裝食品銷售的,不需要另行備案。
廚房的地面,大部分餐飲店是瓷磚地面。但有些小餐飲店地面是只鋪設(shè)水泥的,辦理食品經(jīng)營許可證過程中需注意。
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