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2024-10-16 09:12:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營者必須依據相關法律法規合法取得食品經營許可證。根據《食品經營許可和備案管理辦法》,在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動(除特定不需要取得許可的情形外),應當依法取得食品經營許可。例如,銷售食用農產品不需要取得食品經營許可,但從事食品銷售和餐飲服務(如餐廳提供餐飲服務、超市銷售各類食品等)則需要取得許可證。
食品經營許可證上的信息應完整準確,包括企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等主體的相關信息,如主體業態(食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂等)、經營項目(食品銷售、餐飲服務、食品經營管理等分類下的具體項目)等內容都要準確無誤地在許可證上體現。
許可證應懸掛在經營場所的顯著位置,以便監管部門檢查以及消費者查看。所謂顯著位置,一般是指顧客容易看到的地方,例如餐廳的入口處、超市的收銀臺附近等。這樣做的目的是方便公眾監督,讓消費者能夠直觀地確認該經營場所是經過許可合法經營食品的。
準備申請材料
申請食品經營許可,需要先行取得營業執照等合法主體資格,以營業執照載明的主體作為申請人(企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等)。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
要按照食品經營主體業態和經營項目分類提出申請。需要提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(若能網上核驗營業執照的,可能不需要提供復印件)、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件(從事食品經營管理的食品經營者,可以不提供主要設備設施、經營布局材料;僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程)、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。如果利用自動設備從事食品經營的,申請人還應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請
審查與決定
縣級以上地方市場監督管理部門會對申請材料進行審查,可能還會進行現場核查。例如,會檢查經營場所是否具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,是否保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;是否具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施等條件。
對符合條件的,作出準予經營許可的決定,并頒發食品經營許可證。
選擇顯著且合適的位置
確保牢固懸掛
避免損壞
防止篡改
許可事項變更時
許可證有效期屆滿時
遵循許可原則
符合經營要求
案例情況
案例啟示
案例情況
案例啟示
問題描述
解決方法
問題描述
解決方法
問題描述
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