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2024-10-16 09:12:20
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目前,僅有的企業(yè)標準也較簡單,沒有系統(tǒng)的鑒定依據(jù)。對于魚膠的相關(guān)研究也甚少,對魚膠中營養(yǎng)成分的深入研究尚未見報道。
據(jù)魚膠行業(yè)概況及現(xiàn)狀數(shù)據(jù)統(tǒng)計,202190億元,預(yù)計到2025年增長至232億元,2020-2025年CAGR為 %。魚膠新滋補(即食、鮮燉)將在未來主導(dǎo)整個魚膠品類的增長,據(jù)統(tǒng)計,202115億元,預(yù)計到2025年增長至。
在產(chǎn)業(yè)鏈中游,花膠品牌商將會根據(jù)公司產(chǎn)品檢驗標準,從供應(yīng)商的選擇、驗廠、抽樣檢驗、出廠檢驗等環(huán)節(jié)把控產(chǎn)品質(zhì)量。
近年來,魚膠市場規(guī)模持續(xù)增長。消費者越來越青睞食品和飲料產(chǎn)品中的天然和清潔標簽成分。魚皮明膠是一種天然且可持續(xù)的明膠,順應(yīng)了這一趨勢,在各種食品應(yīng)用中用作膠凝劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。
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