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2024-10-17 08:52:57
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證的一般定義 食品經(jīng)營(yíng)許可證是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法定證件。
在廈門地區(qū)的定義 在廈門，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
普遍范圍 食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用相關(guān)管理辦法。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保?。┑取?/p>
廈門地區(qū)的特殊范圍 廈門啟動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)備案“多證合一”，將“食品經(jīng)營(yíng)備案（僅銷售預(yù)包裝食品）”納入“多證合一”范圍，實(shí)行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。
一地一證原則 《福建省食品經(jīng)營(yíng)許可管理規(guī)定》第四條中明確指出食品經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
辦理實(shí)施細(xì)則 廈門市工商局關(guān)于印發(fā)廈門市食品流通許可證辦理實(shí)施細(xì)則，對(duì)食品流通許可行為進(jìn)行規(guī)范，簡(jiǎn)化辦理流程，縮短辦證時(shí)間，提高許可效率。
企業(yè)主體責(zé)任 縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定的食品安全管理人員考核指南，組織對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核結(jié)果。監(jiān)督抽查考核不得收取費(fèi)用。
保障食品安全 食品經(jīng)營(yíng)許可制度是保障食品安全的重要手段之一，也是法律法規(guī)的明確規(guī)定。從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的都需要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行一地一證的原則，也就是說食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就只能取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證，不能一證多用。
規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要經(jīng)歷一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟襟E。申請(qǐng)人需準(zhǔn)備齊全相關(guān)材料，包括但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、食品安全管理制度等。這些材料需真實(shí)有效，反映申請(qǐng)人的實(shí)際情況和經(jīng)營(yíng)能力。
多證合一模式 廈門在全省率先將“食品經(jīng)營(yíng)備案（僅銷售預(yù)包裝食品）”納入“多證合一”范圍，實(shí)行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。
準(zhǔn)營(yíng)承諾即入制 根據(jù)《廈門市人民政府辦公廳關(guān)于推行市場(chǎng)準(zhǔn)營(yíng)承諾即入制進(jìn)一步激發(fā)經(jīng)營(yíng)主體活力的意見》（廈府辦規(guī)〔2024〕7 號(hào)）規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可（經(jīng)營(yíng)條件未發(fā)生變化的變更、延續(xù)及連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)直營(yíng)門店食品經(jīng)營(yíng)許可）的適用準(zhǔn)營(yíng)承諾即入制。
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