沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅

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2024-10-18 10:06:19
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內(nèi)容摘要：沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅一、沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅的定危害沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅是指那些未獲得相關(guān)部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證等合法資質(zhì)而進(jìn)行生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅

一、沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅的定危害

沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅是指那些未獲得相關(guān)部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證等合法資質(zhì)而進(jìn)行生產(chǎn)的月餅。這類月餅的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原料等都沒有經(jīng)過嚴(yán)格的監(jiān)管，存在諸多安全隱患。

其危害主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

質(zhì)量難以保證：生產(chǎn)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都可能導(dǎo)致食品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，例如餡料變質(zhì)、餅皮不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
存在健康風(fēng)險(xiǎn)：可能含有過量的有害成分，如重金屬、農(nóng)藥殘留等，對(duì)人體健康造成損害。
保質(zhì)期無法保障：由于生產(chǎn)過程不規(guī)范，無法準(zhǔn)確控制月餅的保質(zhì)期，容易導(dǎo)致月餅在保質(zhì)期內(nèi)就出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

二、如何辨別沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅

查看生產(chǎn)許可證：正規(guī)渠道銷售的月餅，其包裝上會(huì)清晰地標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)。如果沒有相關(guān)標(biāo)識(shí)，很可能是沒有生產(chǎn)資質(zhì)的產(chǎn)品。
觀察生產(chǎn)環(huán)境：線下烘焙實(shí)體店生產(chǎn)的月餅相對(duì)安全，因?yàn)樗麄円话憔哂猩a(chǎn)資質(zhì)和衛(wèi)生許可。而在家中自產(chǎn)以及代購(gòu)的月餅，其生產(chǎn)環(huán)境無人監(jiān)管，衛(wèi)生狀況很難保證。
關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽：正規(guī)的月餅包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等信息。如果標(biāo)簽信息不完整或模糊不清，要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
選擇正規(guī)渠道購(gòu)買：盡量選擇大型超市、知名糕點(diǎn)店等正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，這些渠道銷售的月餅通常都經(jīng)過嚴(yán)格的篩選和監(jiān)管。

三、沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅相關(guān)案例

以美誠(chéng)月餅為例，該品牌自稱為香港品牌，但被扒出實(shí)際運(yùn)營(yíng)方為廣州市美誠(chéng)食品有限公司，在香港并無門店。美誠(chéng)月餅通過直播帶貨打開銷量，但其在宣傳過程中部分夸大產(chǎn)品、品牌影響力，引發(fā)了諸多爭(zhēng)議。盡管近期未發(fā)現(xiàn)食品安全問題，但其關(guān)聯(lián)公司卻有不少“案底”，如曾因過度包裝、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問題等被罰。

四、遇到?jīng)]有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅的處理方法

保留證據(jù)：包括購(gòu)買憑證、月餅包裝、剩余月餅等。
與銷售者協(xié)商：要求退貨退款或賠償。
向相關(guān)部門投訴：如市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，維護(hù)自身合法權(quán)益。
依據(jù)法律法規(guī)：根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律，要求違法者承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

五、監(jiān)管部門對(duì)沒有生產(chǎn)資質(zhì)月餅的打擊措施

為了遏制沒有生產(chǎn)資質(zhì)的月餅流入市場(chǎng)，監(jiān)管部門采取了一系列措施：

形成監(jiān)管合力：多個(gè)部門聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)“天價(jià)”月餅等違規(guī)行為進(jìn)行綜合整治，徹底清除違規(guī)月餅形成的土壤。
加強(qiáng)公告宣傳：發(fā)布相關(guān)公告，明確月餅生產(chǎn)、銷售的規(guī)范和要求，提高企業(yè)和消費(fèi)者的法律意識(shí)。
嚴(yán)格執(zhí)法檢查：對(duì)不符合食品安全、限制過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求，以及不執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定、實(shí)施價(jià)格欺詐等違法行為的，一律從嚴(yán)查處，相關(guān)違法違規(guī)信息依法依規(guī)納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)并在“ ”網(wǎng)站和國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)予以公示。
持續(xù)專題研究部署：如國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行專題研究部署，持之以恒遏制“天價(jià)”月餅，保障消費(fèi)者權(quán)益和市場(chǎng)秩序。