加工食品要先加食品加工許可證嗎

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2024-10-23 08:59:01

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內容摘要：加工食品是否需要食品加工許可證加工食品通常需要食品加工許可證。根據相關法律法規，在中華人民共和國境內從事食品生產活動，應當依法取得...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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加工食品是否需要食品加工許可證

加工食品通常需要食品加工許可證。根據相關法律法規，在中華人民共和國境內從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。但也存在一些例外情況，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品等情形不需要取得食品經營許可。

辦理食品加工許可證的條件和流程

辦理食品加工許可證的條件：

企業必須先行取得營業執照等合法主體資格。
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。

辦理食品加工許可證的流程：

申請：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料，包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
受理：材料經審核后需要補正的，行政審批系統自動生成補正通知書，列明需補正的材料內容和補正具體注意事項說明。企業及時登入系統查看并進行補正。經審核符合受理條件的，登錄山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺自動生成受理通知書，并隨即打印。經審核不符合受理條件的，登錄山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺自動生成不予受理通知書，并隨即打印。
審查：需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。市場監督管理部門開展食品生產許可現場核查時，應當按照申請材料進行核查。對首次申請許可或者增加食品類別的變更許可的，根據食品生產工藝流程等要求，核查試制食品的檢驗報告。
決定：符合條件的，頒發食品生產許可證；不符合條件的，不予許可并書面說明理由。
延續、變更與注銷：食品生產者需要延續依法取得的食品生產許可的有效期的，應當在該食品生產許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。食品生產許可證有效期內，現有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發生變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門提出變更申請。食品生產者終止食品生產，食品生產許可被撤回、撤銷或者食品生產許可證被吊銷的，應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理注銷手續。

未取得食品加工許可證加工食品的后果

未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，依據《食品安全法》第一百二十二條第一款予以行政處罰。未取得食品小作坊許可證從事食品生產加工活動的，根據《湖南省食品生產加工小作坊小餐館和食品攤販管理條例》第三十五條的規定予以行政處罰。食品藥品監管部門在實施行政處罰時，應當綜合考慮案件違法行為的情節、手段、后果等實際情況，根據《食品安全法》《行政處罰法》等法律、法規依法予以處罰。

食品加工許可證的相關法規

《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，該辦法對食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關監督檢查工作等進行了規定。

不同類型加工食品所需許可證的差異

例如，保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產許可，由省、自治區、直轄市市場監督管理部門負責。而一般的食品生產許可，根據食品類別和食品安全風險狀況，可能由市、縣級市場監督管理部門負責。不同類型的食品在申請許可證時，所需提交的材料和滿足的條件也可能有所不同，例如申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還需要提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。