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2024-10-23 09:00:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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松江飯店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程如下：
準(zhǔn)備階段：
了解相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，明確飯店的經(jīng)營(yíng)類型和范圍。
確定飯店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
申請(qǐng)階段：
向松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
提供與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
制定并提交食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
若利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售，還需提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
委托他人辦理的，需提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
審核階段：
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)提交的材料進(jìn)行審核。
對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），會(huì)進(jìn)行實(shí)地核驗(yàn)。
審核過(guò)程中，可能會(huì)要求補(bǔ)充或修改相關(guān)材料。
發(fā)證階段：
辦理松江飯店食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：
《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件原件及復(fù)印件
法定代表人（負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復(fù)印件
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程，以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖
保證食品安全的規(guī)章制度
國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的食品安全管理人員相關(guān)資質(zhì)證明，或者本市規(guī)定的食品安全管理人員有效培訓(xùn)合格證明
產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂提交油水分離器檢驗(yàn)合格報(bào)告或者屬于行業(yè)協(xié)會(huì)公示目錄產(chǎn)品的相關(guān)證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度
對(duì)于食品流通許可證，還需：
《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》
《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明
負(fù)責(zé)人的身份證明
委托書(shū)以及委托代理人或者指定代表的身份證明
食品安全管理制度
與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備清單
提供食品從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)證復(fù)印件
申請(qǐng)乳制品項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)提交開(kāi)戶行證明和書(shū)面聲明等
專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學(xué)歷證明和培訓(xùn)合格證明）
目前關(guān)于松江飯店食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理費(fèi)用沒(méi)有明確的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。費(fèi)用可能會(huì)因具體的辦理情況、服務(wù)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等因素而有所不同。
對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。但具體辦理時(shí)間可能會(huì)因各種因素而有所差異。
松江飯店食品經(jīng)營(yíng)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：
食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核，并取得考核合格證明。取得國(guó)家、行業(yè)或者規(guī)定的食品安全相關(guān)資質(zhì)的，可以免于考核。
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止交叉污染，便于清潔、消毒和維護(hù)。
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。
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