手工餅干生產(chǎn)許可證

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2024-10-24 10:19:50
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內(nèi)容摘要：手工餅干生產(chǎn)許可證辦理流程辦理手工餅干生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：申請(qǐng)和受理企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的手工餅干產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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手工餅干生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理手工餅干生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

申請(qǐng)和受理
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的手工餅干產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)申請(qǐng)材料，包括《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》一式三份、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè)還需提供生產(chǎn)許可證證書(shū)復(fù)印件三份）以及產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
- 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書(shū)》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
實(shí)地核查
- 受理申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)安排人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝流程等進(jìn)行實(shí)地核查。
產(chǎn)品檢驗(yàn)
- 抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果需符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
審批發(fā)證
- 經(jīng)過(guò)核查和檢驗(yàn)合格后，審批部門進(jìn)行審批，符合條件的頒發(fā)生產(chǎn)許可證。

手工餅干生產(chǎn)許可證所需條件

要獲得手工餅干生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場(chǎng)所
- 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，布局合理，具備良好的通風(fēng)、照明、排水等設(shè)施。
生產(chǎn)設(shè)備
- 擁有符合工藝流程的生產(chǎn)設(shè)備，如和面機(jī)、成型設(shè)備、烘烤設(shè)備等，并且設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照工藝流程有序排列，合理布局，便于清潔、消毒和維修保養(yǎng)，避免交叉污染。
生產(chǎn)工藝
- 具備合理的生產(chǎn)工藝，明確原料（如領(lǐng)料、投料、余料管理等）、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)（如生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等）控制的相關(guān)要求，防止交叉污染，并記錄產(chǎn)品的加工過(guò)程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等）。
原材料管理
- 企業(yè)生產(chǎn)手工餅干的原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。采購(gòu)納入生產(chǎn)許可證管理的原輔材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。對(duì)夾心類產(chǎn)品的心料等如有外購(gòu)情況的，應(yīng)制定進(jìn)貨驗(yàn)收制度并實(shí)施。

手工餅干生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料

申請(qǐng)手工餅干生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件（省一級(jí)受理辦證）。

手工餅干生產(chǎn)許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

手工餅干生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

申請(qǐng)材料審查
- 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具有申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的主體資格。申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定，以電子或紙質(zhì)方式提交。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備審查
- 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和布局要求，設(shè)備應(yīng)符合工藝流程并能正常運(yùn)行，避免交叉污染。
生產(chǎn)工藝審查
- 具備合理的生產(chǎn)工藝，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)如配粉、烤制、滅菌等應(yīng)符合要求。
原材料審查
- 原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，采購(gòu)渠道應(yīng)合法合規(guī)。

手工餅干生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

與手工餅干生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》對(duì)食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等方面進(jìn)行了規(guī)定。
《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，包括原則、適用范圍等方面的內(nèi)容。
各類餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則明確了發(fā)證產(chǎn)品范圍、申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源等具體要求。