電商許可食品許可證

一、電商許可食品許可證的辦理流程

在辦理電商許可食品許可證時，需要遵循以下流程：

1. 準備營業(yè)執(zhí)照：企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。因為營業(yè)執(zhí)照是市場監(jiān)管部門發(fā)給企業(yè)、個體經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營憑證，沒有營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)或個體經(jīng)營者一律不許開業(yè)，這是開展電商食品經(jīng)營的前提條件 。

2. 確定申請類型并準備材料

   • 材料內(nèi)容：

     • 食品經(jīng)營許可申請書：這是申請過程中的重要文件，用于闡述申請許可的相關(guān)信息，如經(jīng)營主體的基本情況、經(jīng)營項目等內(nèi)容 。

     • 營業(yè)執(zhí)照副本原件：作為合法經(jīng)營主體的證明文件，用于核實企業(yè)或個體工商戶的身份信息和經(jīng)營范圍等情況 。

     • 公章：在提交的各類文件上蓋章，以確保文件的有效性和正式性 。

     • u盾：部分地區(qū)可能要求提供u盾，用于身份驗證或電子簽名等操作 。

     • 其他材料：如果是特殊食品銷售，如國外的上游供貨商產(chǎn)品批文（針對進口特殊食品）、國內(nèi)上游供貨商食品生產(chǎn)許可證和食品生產(chǎn)許可品種明細表；如果涉及倉庫，還需要提供倉庫相關(guān)證明（如倉庫是內(nèi)設(shè)且不小于50㎡等情況）；經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明、經(jīng)營場所租賃協(xié)議（如果是租賃場地）、經(jīng)營場所平面布局圖、保證食品安全的規(guī)章制度、委托代理人資格證明（若有委托代理人辦理）、冷庫相關(guān)證明（辦理含冷凍冷藏業(yè)務時）等材料也可能需要提供 。

   • 根據(jù)經(jīng)營類型確定材料：

     • 預包裝食品銷售：如果是在網(wǎng)上銷售飲料、堅果等預包裝食品辦理預包裝食品經(jīng)營許可證，除了上述基本材料外，要確保有與預包裝食品經(jīng)營相適應的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件（如果僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程），食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料 。

     • 餐飲服務類：如果是線上銷售自制蛋糕等餐飲服務類經(jīng)營，除基本材料外，還需滿足餐飲服務相關(guān)的特殊要求，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等條件相關(guān)的證明材料等 。

3. 提交申請：可以通過線上或線下方式進行申請。

   • 線上申請：部分地區(qū)縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提供了食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺，可在該平臺提交申請材料。這種方式方便快捷，能夠提高辦理效率，并且便于查詢申請進度等信息 。

   • 線下申請：申請人也可以直接到食品流通許可受理窗口提出申請，提交相關(guān)的紙質(zhì)材料。在提交申請時，要確保材料齊全，符合要求 。

4. 審核與核查

   • 材料審核：市場監(jiān)督管理部門會對提交的申請材料進行審核，檢查材料是否齊全、是否符合法定形式等。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式的，會一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容 。

   • 現(xiàn)場核查（可能涉及）：對于一些情況，相關(guān)部門會組織人員開展經(jīng)營場所現(xiàn)場核查。例如，在辦理線下食品經(jīng)營許可證時，在網(wǎng)上或窗口申請通過之后，相關(guān)部門會進行現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括經(jīng)營場所的實際情況是否與申請材料中描述的一致，如經(jīng)營場所的面積、布局、設(shè)備設(shè)施等是否滿足經(jīng)營食品的要求；是否具備保證食品安全的條件，如是否有滅火器、是否符合一清二洗三消毒的要求、是否有兩個及以上的健康證等；是否建立了完善的食品安全管理制度等 。

5. 審批與發(fā)證：規(guī)定工作日后作出審批。

   • 審批合格：作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》的，生成《食品經(jīng)營許可證》。審批機關(guān)自作出審批決定之日起同步在網(wǎng)上公示許可信息，申請人可以按約定的方式通過服務窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書 。

   • 審批不通過：作出不予許可的，生成《不予食品經(jīng)營許可決定書》，并告知申請人不予許可的原因 。

二、電商許可食品許可證的申請條件

1. 主體資質(zhì)要求

   • 合法經(jīng)營主體：申請電商食品經(jīng)營許可證的企業(yè)應具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，包括企業(yè)法人或個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照等。這是明確經(jīng)營主體身份，便于監(jiān)管部門管理的重要依據(jù)。例如，企業(yè)法人需要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)注冊成立，個體工商戶也需要按照規(guī)定辦理營業(yè)執(zhí)照，只有取得合法的營業(yè)執(zhí)照后，才具備申請電商許可食品許可證的基本資格 。

   • 經(jīng)營規(guī)模和實力（部分要求）：企業(yè)應當具備一定的經(jīng)營規(guī)模和實力，能夠保證食品的質(zhì)量和供應的穩(wěn)定性。雖然具體的經(jīng)營規(guī)模和實力衡量標準可能因地區(qū)或監(jiān)管要求有所差異，這是為了確保電商食品經(jīng)營者有能力承擔食品安全責任，避免出現(xiàn)因經(jīng)營不善導致的食品安全問題。例如，一些大型電商平臺上的食品商家，需要有穩(wěn)定的貨源供應渠道、倉儲能力和物流配送能力等，以保證食品能夠安全、及時地到達消費者手中 。

2. 經(jīng)營場所要求

   • 地址一致性：公司/個體注冊地址與實際經(jīng)營地址要一致。這有助于監(jiān)管部門準確掌握食品經(jīng)營者的經(jīng)營地點，便于進行日常監(jiān)管、檢查等工作。如果注冊地址與實際經(jīng)營地址不符，可能會導致監(jiān)管困難，也容易出現(xiàn)逃避監(jiān)管、發(fā)生食品安全問題難以追溯等情況 。

   • 產(chǎn)權(quán)性質(zhì)為商用：經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)性質(zhì)應為商用。這是因為商用場所通常在建設(shè)規(guī)劃、設(shè)施配備等方面更符合食品經(jīng)營的安全要求，例如通風、排水、衛(wèi)生等條件相對較好。與住宅相比，商用場所能夠更好地隔離食品經(jīng)營活動與居民生活，減少食品安全風險。同時，對于餐飲類經(jīng)營，餐飲樓上不能是住宅（必須具備倉庫），以避免餐飲經(jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙、噪音等對居民生活造成影響，并且確保有足夠的空間用于食品儲存等相關(guān)活動 。

   • 經(jīng)營場所面積要求：不同類型的食品經(jīng)營對場所面積有不同要求。例如，特殊食品銷售可能需要一定面積的倉庫（若是內(nèi)設(shè)不小于50㎡），經(jīng)營地不小于15㎡等要求，以滿足食品儲存、陳列、加工（如果涉及）等操作的空間需求，確保食品在合適的環(huán)境下進行經(jīng)營活動，防止因空間狹小導致的食品交叉污染、變質(zhì)等問題 。

3. 設(shè)備設(shè)施與人員要求

   • 設(shè)備設(shè)施：

     • 與經(jīng)營相適應的設(shè)備：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。這些設(shè)備設(shè)施是保障食品安全的基礎(chǔ)條件。例如，食品銷售場所需要有合適的貨架、冷藏冷凍設(shè)備（如果銷售需要冷藏冷凍的食品），餐飲服務場所需要有食品加工設(shè)備、餐具消毒設(shè)備等，以確保食品在整個經(jīng)營過程中處于安全、衛(wèi)生的環(huán)境中 。

     • 食品追溯體系相關(guān)設(shè)備（部分要求）：申請者應建立完善的食品追溯體系，能夠追溯食品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等全過程。這可能涉及到一些設(shè)備或技術(shù)手段，如食品標識設(shè)備、溯源碼生成設(shè)備或軟件等，以確保食品的安全和可追溯性。通過食品追溯體系，一旦出現(xiàn)食品安全問題，可以快速定位問題源頭，采取相應的措施，減少危害范圍 。

   • 人員要求：

     • 健康證要求：需要有兩個及以上的健康證。這是因為從事食品經(jīng)營活動的人員直接接觸食品，其健康狀況直接關(guān)系到食品安全。健康證是證明從業(yè)人員身體健康，符合從事食品相關(guān)行業(yè)要求的重要憑證，通過健康檢查可以排除患有傳染病等不適合從事食品行業(yè)的人員參與經(jīng)營活動，保障消費者的健康安全 。

     • 食品安全管理人員：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員負責監(jiān)督和管理食品經(jīng)營過程中的食品安全問題，如制定和執(zhí)行食品安全管理制度、檢查食品進貨、監(jiān)督食品加工操作流程等，確保企業(yè)的食品經(jīng)營活動符合食品安全法規(guī)的要求 。

4. 食品安全管理制度要求

   • 制度建立：需要建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面的規(guī)章制度。例如，進貨查驗記錄制度要求企業(yè)對購進的食品進行詳細記錄，包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期、以便在需要時能夠追溯食品，發(fā)現(xiàn)問題食品時可以及時采取措施，如召回等；食品安全自查制度要求企業(yè)定期對自身的食品安全狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，預防食品安全事故的發(fā)生 。

   • 制度執(zhí)行：不僅要建立制度，還需要切實執(zhí)行這些制度。食品安全管理人員要按照制度要求開展工作，如定期檢查從業(yè)人員的健康證有效期、檢查食品儲存條件是否符合要求、對進貨的食品進行嚴格查驗等，確保食品安全管理制度在日常經(jīng)營活動中得到有效落實。

三、電商許可食品許可證的有效期

電商許可食品許可證的有效期一般為5年。在有效期屆滿前30日，食品經(jīng)營者應當去相關(guān)部門申請延續(xù)許可證的有效期。這一規(guī)定是為了確保食品經(jīng)營者在持續(xù)經(jīng)營過程中，始終符合食品安全相關(guān)的要求。如果許可證到期后未及時申請延續(xù)，可能會導致許可證失效，經(jīng)營者將不能繼續(xù)從事電商食品經(jīng)營活動，需要重新辦理許可證。例如，提交相關(guān)的申請材料，經(jīng)過審核等程序后，若符合要求則可繼續(xù)獲得許可進行食品經(jīng)營活動 。

四、電商許可食品許可證的監(jiān)管要求

1. 依法經(jīng)營要求

   • 許可范圍經(jīng)營：持有電商食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營者應嚴格按照許可證的范圍和要求進行經(jīng)營，不得從事超出許可范圍的經(jīng)營活動。例如，如果許可證上注明的經(jīng)營項目是預包裝食品銷售，就不能從事餐飲服務等其他未許可的食品經(jīng)營活動。這是為了確保經(jīng)營者在其具備相應資質(zhì)和能力的范圍內(nèi)開展經(jīng)營，保障食品安全。如果違反這一規(guī)定，可能會面臨處罰，如警告、罰款、吊銷許可證等處罰措施 。

   • 遵守法律法規(guī)：經(jīng)營者還應遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，包括《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國電子商務法》等。這些法律法規(guī)涵蓋了食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，如食品的生產(chǎn)、加工、銷售、運輸、儲存等方面的要求，以及對電商經(jīng)營活動的規(guī)范等。例如，在食品標簽標識方面，要按照相關(guān)法規(guī)要求標注食品的名稱、成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息；在電商平臺經(jīng)營時，要遵守平臺的規(guī)則，如對商品信息的如實描述、保護消費者權(quán)益等規(guī)定 。

2. 食品安全管理要求

   • 食品追溯體系：經(jīng)營者應建立完善的食品追溯體系，能夠追溯食品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等全過程。這有助于在出現(xiàn)食品安全問題時，快速定位問題源頭，采取有效的措施，如召回問題食品、追究相關(guān)責任等。食品追溯體系應包括食品標識、溯源碼、追溯記錄等內(nèi)容。例如，通過掃描食品包裝上的溯源碼，消費者可以獲取食品的生產(chǎn)批次、原料、檢驗檢疫信息等，監(jiān)管部門也可以據(jù)此進行監(jiān)管和調(diào)查 。

   • 食品安全自查與報告：經(jīng)營者需要定期進行食品安全自查，檢查自身的經(jīng)營活動是否符合食品安全要求，如食品儲存條件是否合適、食品進貨渠道是否正規(guī)、從業(yè)人員是否遵守食品安全制度等。如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題或者隱患，要及時采取措施進行整改，并按照規(guī)定向相關(guān)部門報告。例如，發(fā)現(xiàn)某一批次的食品存在變質(zhì)風險，要立即停止銷售，并向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門報告情況，同時采取措施防止問題食品繼續(xù)流入市場 。

3. 經(jīng)營信息報告要求

   • 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營相關(guān)報告：食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應當在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。報告內(nèi)容可能包括倉庫的地址、規(guī)模、儲存的食品種類等信息，供餐的相關(guān)情況等。這有助于監(jiān)管部門全面掌握食品經(jīng)營者的經(jīng)營情況，加強對食品經(jīng)營活動的監(jiān)管，保障食品安全。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門會在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況 。

   • 變更報告：如果食品經(jīng)營者的經(jīng)營信息發(fā)生變更，如經(jīng)營場所變更、經(jīng)營范圍變更、法定代表人變更等，應當及時向原發(fā)證機關(guān)報告，并辦理相關(guān)的變更手續(xù)。例如，企業(yè)更換了經(jīng)營場所，要向原發(fā)證機關(guān)申請變更許可證上的經(jīng)營場所信息，提交新的經(jīng)營場所證明等材料，經(jīng)審核通過后，方可繼續(xù)合法經(jīng)營。如果未及時報告變更信息而繼續(xù)經(jīng)營，可能會被視為違規(guī)經(jīng)營，面臨相應的處罰。

五、電商許可食品許可證的費用

電商許可食品許可證的辦理費用沒有統(tǒng)一的標準，會受到多種因素的影響：

1. 辦理方式

   • 線下辦理：線下辦理食品經(jīng)營許可證可能涉及到一些費用，如場地租賃（如果需要專門租賃符合要求的場地來滿足經(jīng)營場所條件）、設(shè)備購置（如購買冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備等）、人員體檢（辦理健康證的費用）等方面的支出。可能還會有一些行政性收費，但具體金額因地區(qū)而異。例如，在一些地區(qū)，線下辦理食品經(jīng)營許可證的總費用可能在1000元左右，但這只是一個大致的范圍，實際費用可能會根據(jù)具體情況有所波動 。

   • 線上辦理：線上辦理相對來說可能更簡便一些，部分地區(qū)可能只需要提供身份證正反面等基本信息即可辦理。線上辦理的費用一般在1500 - 2000元之間，但同樣，這一費用也不是固定不變的，不同地區(qū)、不同服務提供商可能會有所差異。線上辦理費用可能包含了一些服務費用，如代辦機構(gòu)收取的手續(xù)費等，因為有些線上辦理是通過代辦機構(gòu)來完成的，這些機構(gòu)會收取一定的服務費用以提供辦理許可證的相關(guān)服務 。

2. 地區(qū)差異：不同地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平、政策等因素會導致辦理電商許可食品許可證的費用有所不同。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)可能在場地租賃、人員成本等方面相對較高，從而導致辦理許可證的總體成本上升；而一些經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，相關(guān)費用可能會相對較低。例如，一線城市的場地租金較高，辦理健康證的體檢費用可能也會比二三線城市略高，這些都會影響到辦理許可證的總費用。

3. 經(jīng)營類型與規(guī)模

   • 經(jīng)營類型：不同類型的食品經(jīng)營可能會有不同的費用要求。例如，餐飲服務類經(jīng)營可能需要更多的設(shè)備投入，如廚房設(shè)備、餐具消毒設(shè)備等，這會增加辦理許可證的成本；而僅銷售預包裝食品相對來說設(shè)備要求可能較低，費用也會相對少一些。

   • 經(jīng)營規(guī)模：經(jīng)營規(guī)模較大的企業(yè)可能需要更大的場地、更多的設(shè)備和人員，這也會使辦理許可證的費用增加。例如，大型的食品批發(fā)企業(yè)需要較大的倉庫來儲存貨物，需要更多的員工來進行管理和操作，相應的場地租賃費用、人員工資等成本就會較高，從而影響到辦理許可證的總體費用。