食品流通許可證可經(jīng)營范圍

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2024-10-25 09:58:35
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內(nèi)容摘要：食品流通許可證的基本介紹食品流通許可證是指國家對食品流通企業(yè)進(jìn)行管理的一種許可，它是食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)和食品流通企業(yè)的重要...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品流通許可證的基本介紹

食品流通許可證是指國家對食品流通企業(yè)進(jìn)行管理的一種許可，它是食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)和食品流通企業(yè)的重要準(zhǔn)入條件之一。食品流通許可證管理辦法是為了規(guī)范食品流通許可行為，加強《食品流通許可證》管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等有關(guān)法律、法規(guī)制定的。在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。例如，一家專門從事食品批發(fā)的企業(yè)，如果要在市場上進(jìn)行食品的流通銷售，就必須取得食品流通許可證。

食品流通許可證的經(jīng)營范圍分類

食品流通許可證的經(jīng)營范圍按照經(jīng)營主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂這三類。

食品銷售經(jīng)營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。經(jīng)營者主要是銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證。例如，常見的超市主要銷售預(yù)先包裝好的袋裝零食、瓶裝飲料等，就屬于食品銷售經(jīng)營者。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費者提供堂食或者外賣等。
單位食堂包括學(xué)生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等。

食品經(jīng)營項目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。

不同地區(qū)食品流通許可證經(jīng)營范圍的差異

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。例如，深圳市的食品流通許可事項中的許可范圍，包括經(jīng)營方式和經(jīng)營項目。經(jīng)營方式按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定；經(jīng)營項目按照預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品三種類別核定。嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報經(jīng)許可后方可經(jīng)營。擬在食品流通場所對食品進(jìn)行現(xiàn)場加工的，應(yīng)向許可機關(guān)申請備注“兼營現(xiàn)制現(xiàn)售（須取得餐飲服務(wù)許可后方可經(jīng)營）”。登記注冊部門核準(zhǔn)營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍時按經(jīng)營項目核定。

食品流通許可證經(jīng)營范圍的變更流程

當(dāng)食品經(jīng)營者的經(jīng)營許可事項（如經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等）發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個工作日內(nèi)，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提交變更申請。變更手續(xù)主要涉及到許可事項發(fā)生變化時的申請流程。

申請變更食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)提交下列申請材料：食品經(jīng)營許可變更申請書；食品經(jīng)營許可證正本、副本；與變更食品經(jīng)營許可事項有關(guān)的其他材料。
符合以下全部條件的單位可以提出申請：持有有效的《食品經(jīng)營許可證》；《食品經(jīng)營許可證》載明的事項發(fā)生變化，且在變化后的 10 個工作日內(nèi)；涉及經(jīng)營者名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、社會信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。

常見食品流通許可證經(jīng)營范圍示例

常見的食品流通許可證經(jīng)營范圍主要包括以下幾類：

預(yù)包裝食品銷售，包括冷藏冷凍食品及不含冷藏冷凍食品的銷售。對于預(yù)包裝食品，需確保產(chǎn)品標(biāo)簽清晰、完整，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
食品銷售經(jīng)營者：商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者：普通餐飲（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)、中央廚房、集體用餐配送單位。
單位食堂：學(xué)生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂（含集體用餐配送、含中央廚房）。
按照經(jīng)營項目：預(yù)包裝食品銷售；散裝食品銷售；特殊食品銷售；其他類食品銷售；熱食類食品制售；冷食類食品制售；生食類食品制售；糕點類食品制售；自制飲品制售；其他類食品制售。