冷藏冷凍食品許可證去哪里辦

冷藏冷凍食品許可證辦理部門

根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。

這意味著，一般情況下，您需要到當(dāng)?shù)氐目h級以上市場監(jiān)督管理部門辦理冷藏冷凍食品許可證。例如，在某個縣級區(qū)域內(nèi)的冷藏冷凍食品經(jīng)營企業(yè)，就需要向該縣的市場監(jiān)督管理部門提出申請。如果是在直轄市，可能會根據(jù)具體的管理權(quán)限劃分，由市級或者區(qū)級的市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)辦理相關(guān)許可證。

辦理冷藏冷凍食品許可證的流程

1. 取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格

   • 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。這是申請食品經(jīng)營許可的前置條件，只有先具備合法的主體資格，才有資格申請冷藏冷凍食品許可證。

2. 按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請

   • 食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。如果是從事冷藏冷凍食品銷售的，屬于食品銷售經(jīng)營者范疇。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類，在申請時要明確自己的經(jīng)營項目分類。例如，專門從事冷藏冷凍食品批發(fā)銷售的企業(yè)，要準(zhǔn)確在申請中表明自己的主體業(yè)態(tài)（食品銷售經(jīng)營者）和經(jīng)營項目（食品銷售中的冷藏冷凍食品銷售）。

3. 符合食品安全要求

   • 場所要求：具有與經(jīng)營的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。比如，冷藏冷凍倉庫要遠(yuǎn)離化工污染區(qū)、垃圾處理場等污染源，倉庫內(nèi)部要保持干凈衛(wèi)生，有合理的布局，便于食品的存放和管理。

   • 設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，冷藏冷凍設(shè)備要能夠滿足所經(jīng)營食品的溫度要求，有溫度監(jiān)測和調(diào)控裝置，同時倉庫內(nèi)要有防蟲鼠的設(shè)施，如擋鼠板、防蟲網(wǎng)等。

   • 人員與制度要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。規(guī)章制度包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面。例如，企業(yè)要定期對冷藏冷凍設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，建立進(jìn)貨臺賬，記錄冷藏冷凍食品的、數(shù)量、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)問題時能夠追溯。

4. 提交申請材料

   • 申請人需要如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行審查，根據(jù)不同情況作出處理。如果申請事項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不受理；如果申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。

5. 審查與決定

   • 市場監(jiān)督管理部門會對申請進(jìn)行審查，審查內(nèi)容包括申請材料的完整性、真實性以及經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、人員制度等是否符合要求。如果審查通過，就會作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)冷藏冷凍食品許可證；如果審查不通過，會告知申請人原因，申請人可以根據(jù)要求進(jìn)行整改后重新申請。

冷藏冷凍食品許可證辦理所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營許可申請書：這是申請許可證的重要文件，需要詳細(xì)填寫企業(yè)或個人的基本信息、申請的經(jīng)營項目、經(jīng)營場所等相關(guān)信息。例如，要準(zhǔn)確填寫冷藏冷凍食品的具體種類、預(yù)計的經(jīng)營規(guī)模等內(nèi)容。

   • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：用以證明申請人具有合法的經(jīng)營主體資格。如果營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供紙質(zhì)復(fù)印件。例如，在一些信息化程度較高的地區(qū)，市場監(jiān)督管理部門可以通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)直接查詢企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照信息，這種情況下就無需申請人再提供復(fù)印件。

2. 與經(jīng)營相關(guān)的材料

   • 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件：對于冷藏冷凍食品經(jīng)營來說，主要設(shè)備設(shè)施方面要提供冷藏冷凍設(shè)備的型號、數(shù)量、制冷能力等信息，經(jīng)營布局圖要展示冷藏冷凍倉庫的內(nèi)部布局，包括貨物存放區(qū)域、通道、溫度監(jiān)測點(diǎn)等的設(shè)置。操作流程則要涵蓋從食品進(jìn)貨、入庫冷藏冷凍、儲存期間的管理、出庫銷售等各個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。例如，操作流程中要明確規(guī)定不同種類冷藏冷凍食品的入庫溫度要求、儲存期限管理、出庫時的質(zhì)量檢查等內(nèi)容。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單：食品安全自查制度要包括定期檢查冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀況、食品質(zhì)量等內(nèi)容；從業(yè)人員健康管理方面，要規(guī)定員工的健康檢查周期、健康證的管理等；進(jìn)貨查驗記錄要詳細(xì)記錄每一批冷藏冷凍食品的進(jìn)貨、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；食品安全事故處置制度要明確在發(fā)生食品變質(zhì)、污染等事故時的應(yīng)急處理措施，如召回、封存、報告等流程。

3. 特殊情況材料（如有）

   • 如果是利用自動設(shè)備從事冷藏冷凍食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。例如，對于自動售賣冷藏冷凍食品的設(shè)備，要說明設(shè)備放置在哪些具體的場所，如商場、學(xué)校等，如何在設(shè)備上展示許可證，以及針對設(shè)備可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險（如設(shè)備故障導(dǎo)致溫度異常）的管控方案。如果申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

當(dāng)?shù)剞k理冷藏冷凍食品許可證的機(jī)構(gòu)地址

不同地區(qū)的市場監(jiān)督管理部門地址各不相同。一般來說，可以通過以下幾種方式獲取當(dāng)?shù)剞k理機(jī)構(gòu)的地址：

1. • 、聯(lián)系電話等信息。例如，在某市政府的政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，會有專門的部門信息板塊，其中列出市場監(jiān)督管理局的各個辦事機(jī)構(gòu)地址，包括負(fù)責(zé)食品經(jīng)營許可辦理的部門地址。

2. 電話咨詢

   • 可以撥打當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)熱線（如12345），向工作人員詢問當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門辦理冷藏冷凍食品許可證的具體地址。提供準(zhǔn)確的地址信息。

3. 實地查詢

   • 一般行政服務(wù)中心會有市場監(jiān)督管理部門的辦事窗口，您可以直接前往咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)的辦理地址。

冷藏冷凍食品許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》

   • 該辦法規(guī)范了食品經(jīng)營許可和備案活動，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。在冷藏冷凍食品許可證辦理方面，明確了申請、受理、審查、決定等各個環(huán)節(jié)的要求。例如，規(guī)定了哪些主體需要辦理許可證，不同經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的分類標(biāo)準(zhǔn)，以及申請時需要提交的材料等內(nèi)容。同時，也規(guī)定了縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門的管理權(quán)限，以及食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則等。這一辦法為冷藏冷凍食品許可證的辦理提供了全面的法律依據(jù)和操作規(guī)范。

2. 《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例

   • 《中華人民共和國食品安全法》是保障食品安全的基本法律，對食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)包括冷藏冷凍食品的經(jīng)營都有基本的規(guī)范要求。例如，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任、食品的安全標(biāo)準(zhǔn)、食品的生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等方面做出規(guī)定。其實施條例則進(jìn)一步細(xì)化了食品安全法中的相關(guān)規(guī)定，在冷藏冷凍食品許可證辦理方面，與《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》相銜接，共同確保冷藏冷凍食品經(jīng)營的合法性和安全性。

3. 地方相關(guān)法規(guī)和規(guī)定

   • 不同地區(qū)可能會根據(jù)本地的實際情況，出臺一些補(bǔ)充性的法規(guī)和規(guī)定。例如，某些地區(qū)可能對冷藏冷凍食品倉庫的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、冷藏冷凍設(shè)備的節(jié)能環(huán)保要求等方面有特殊規(guī)定。這些地方規(guī)定在不違反國家法律法規(guī)的前提下，也是辦理冷藏冷凍食品許可證時需要遵循的依據(jù)。