小攤點辦理衛(wèi)生許可證

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2024-10-29 09:16:21
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內(nèi)容摘要：小攤點辦理衛(wèi)生許可證的流程在辦理小攤點衛(wèi)生許可證時，通常遵循以下流程：申請環(huán)節(jié)：申請人需要向當(dāng)?shù)氐男姓徟?wù)中心（具體可能是食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小攤點辦理衛(wèi)生許可證的流程

在辦理小攤點衛(wèi)生許可證時，通常遵循以下流程：

申請環(huán)節(jié)：申請人需要向當(dāng)?shù)氐男姓徟?wù)中心（具體可能是食品藥品監(jiān)管部門相關(guān)窗口）提交申請。例如在一些地區(qū)，可能是向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提出辦理衛(wèi)生許可證的請求。這一環(huán)節(jié)要求申請人準(zhǔn)確提供各項信息，確保申請的有效性。
受理過程：如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。這一規(guī)定是為了提高辦理效率，避免申請人因小失誤而重新提交申請，節(jié)省時間和精力。例如可能是申請書上的個別信息填寫錯誤等情況，可以及時修改。
審查工作：相關(guān)部門會按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。審查人員會對小攤點的多個方面進行檢查，包括但不限于場地衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施是否符合衛(wèi)生要求等。比如查看小攤點的食品制作設(shè)備是否干凈衛(wèi)生、食材儲存是否符合規(guī)定等。
決定階段：現(xiàn)場審查如果符合標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門就會做出準(zhǔn)予行政許可的決定；若不符合標(biāo)準(zhǔn)，則做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。這體現(xiàn)了辦理過程的公正性和透明性，保障申請人的合法權(quán)益。
許可證頒發(fā)：當(dāng)申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查都符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)時，就會做出準(zhǔn)予行政許可的決定，并且在法定時限內(nèi)頒發(fā)衛(wèi)生許可證。一般辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要10個工作日，但不同地區(qū)可能會有所差異，不過都要在法定的時間范圍內(nèi)完成頒發(fā)工作。

小攤點衛(wèi)生許可證辦理所需材料

辦理小攤點衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

基本材料方面
- 衛(wèi)生許可申請書：這是辦理衛(wèi)生許可證的基礎(chǔ)文件，申請人需要如實填寫小攤點的基本信息，如名稱、地址、經(jīng)營范圍等相關(guān)信息，它是相關(guān)部門了解小攤點情況的重要依據(jù)。
- 法定代表人的身份證明：用于證明申請人的身份合法性，確保辦理過程的真實性和可追溯性。如果是個體經(jīng)營，提供攤主本人的身份證明復(fù)印件等材料。
經(jīng)營相關(guān)材料
- 經(jīng)營場所平面布局圖：這個圖需要清晰展示小攤點的布局情況，包括食品制作區(qū)域、食材儲存區(qū)域、顧客消費區(qū)域等的分布，有助于審查人員評估場地布局是否符合衛(wèi)生要求。例如制作食品的爐灶與食材存放處的距離是否合理等。
- 經(jīng)營場所使用證明：如若是租賃的場地，需要提供租賃合同或協(xié)議；如果是自有場地則可能需要提供房產(chǎn)證明等相關(guān)文件，證明經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性，確保該場所能夠用于小攤點的經(jīng)營活動。
人員相關(guān)材料
- 從業(yè)人員健康檢查證明：由于小攤點從事食品相關(guān)業(yè)務(wù)，從業(yè)人員的健康狀況至關(guān)重要。健康檢查證明表明從業(yè)人員沒有患有影響食品安全的疾病，如傳染性疾病等。
- 從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明：經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)并合格的從業(yè)人員，才能更好地保證食品的衛(wèi)生安全。培訓(xùn)內(nèi)容可能包括食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食材儲存要求等方面的知識，這些知識有助于從業(yè)人員在日常經(jīng)營中遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
其他材料
- 所購原材料（如：米、面、油、肉）的“三證”（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗合格證明或檢驗報告）和肉的檢驗檢疫合格證明：這是為了確保小攤點所使用的原材料正規(guī)、質(zhì)量合格。例如肉類的檢驗檢疫合格證明可以保證所售賣的肉類是經(jīng)過合法檢驗、安全可食用的。
- 泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議（合同）復(fù)印件：這有助于規(guī)范小攤點的廢棄物處理，避免對環(huán)境和食品安全造成不良影響。合理處理泔水和廢棄食用油脂可以防止非法回收利用等問題的發(fā)生。

小攤點衛(wèi)生許可證辦理的注意事項

場所衛(wèi)生要求
- 基礎(chǔ)設(shè)施方面：小攤點的場所基本設(shè)施要符合衛(wèi)生要求。例如，食品制作臺面應(yīng)采用易清潔、耐腐蝕的材料，如不銹鋼材質(zhì)；儲存食材的容器要保持干凈衛(wèi)生，有密封措施防止灰塵和害蟲污染食材。同時，要有充足的清潔水源用于食品制作過程中的清洗等操作，排水系統(tǒng)也要保持暢通，避免積水滋生細菌。
- 環(huán)境衛(wèi)生方面：小攤點周邊的環(huán)境衛(wèi)生同樣重要。周圍應(yīng)保持整潔，沒有垃圾堆積，遠離污染源，如污水排放口、垃圾處理站等。例如，不能在公共廁所附近設(shè)置食品小攤點，防止異味和細菌對食品造成污染。
人員要求
- 健康檢查：從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查合格。這是因為從事食品相關(guān)行業(yè)，如果從業(yè)人員患有傳染病或者其他影響食品安全的疾病，很容易通過食品傳播給消費者。所以要定期進行健康檢查，一旦發(fā)現(xiàn)健康問題要及時調(diào)整崗位或暫停工作。
- 衛(wèi)生培訓(xùn)：從業(yè)人員要接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)并合格。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品加工過程中的衛(wèi)生操作規(guī)范，例如生熟食品要分開處理，避免交叉污染；食品添加劑的正確使用方法，防止超量使用或使用不合格的添加劑；以及個人衛(wèi)生習(xí)慣，如工作時要穿戴干凈的工作服、帽子、口罩，勤洗手等。
衛(wèi)生制度健全
- 管理制度：小攤點應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度，包括食品采購制度，要從正規(guī)渠道采購食材，并且做好采購記錄，便于追溯；食品儲存制度，不同種類的食材要有合適的儲存條件和期限；還有食品加工過程中的衛(wèi)生操作制度等。
- 資料齊全：應(yīng)當(dāng)提供的資料要齊全，這包括前面提到的各種辦理衛(wèi)生許可證所需的材料，如申請書、身份證明、場地證明、人員健康和培訓(xùn)證明等。任何一項資料缺失都可能導(dǎo)致辦理過程受阻或者無法順利取得衛(wèi)生許可證。

各地小攤點衛(wèi)生許可證辦理的差異

政策法規(guī)差異
- 辦理主體的差異：不同地區(qū)對于小攤點衛(wèi)生許可證辦理的主管部門可能有所不同。例如在一些地區(qū)可能是食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)辦理，而在另一些地區(qū)可能是衛(wèi)生健康局或者其他相關(guān)部門負(fù)責(zé)。像北京和上海，雖然都對小攤點的衛(wèi)生許可進行管理，但具體的辦理部門和管理方式可能會因為當(dāng)?shù)氐男姓?guī)劃和職能分配而存在區(qū)別。
- 法規(guī)細則差異：各地的衛(wèi)生許可證辦理相關(guān)的法規(guī)細則也會有所不同。比如對于小攤點的定經(jīng)營范圍的界定，某些地區(qū)可能對可以售賣的食品種類有特殊規(guī)定，有些地方可能允許售賣自制的特色傳統(tǒng)食品，而在其他地方可能需要額外的審批或者限制。
辦理流程差異
- 申請環(huán)節(jié)差異：各地在申請衛(wèi)生許可證時可能有不同的要求。一些地區(qū)可能要求先進行網(wǎng)上預(yù)約申請，然后再到線下窗口提交紙質(zhì)材料；而另一些地區(qū)可能直接接受線下窗口的申請，不需要預(yù)約。例如在一些大城市，為了提高辦理效率和管理的規(guī)范性，推行網(wǎng)上辦事流程，而一些小城市或者縣城可能仍然以傳統(tǒng)的線下辦理為主。
- 審查標(biāo)準(zhǔn)差異：比如對于小攤點的場地面積、衛(wèi)生設(shè)施的具體要求可能不同。在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)可能對衛(wèi)生設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)要求更高，如要求有專門的垃圾分類設(shè)施等；而在一些相對欠發(fā)達地區(qū)可能在滿足基本衛(wèi)生要求的基礎(chǔ)上，審查標(biāo)準(zhǔn)會相對寬松一些。
費用差異：有些地區(qū)可能會收取一定的工本費或者管理費用，而有些地區(qū)可能完全免費。例如某些沿海發(fā)達城市由于管理成本較高，可能會收取一定的費用用于衛(wèi)生審查等工作；而一些內(nèi)陸地區(qū)為了鼓勵小攤點經(jīng)濟的發(fā)展，可能不收取任何辦理費用。

小攤點衛(wèi)生許可證辦理的費用

通常情況：一般來說，衛(wèi)生許可證屬于《行政許可法》規(guī)定的行政許可事項，行政許可項目通常是不收費的。這意味著在很多情況下，小攤點辦理衛(wèi)生許可證不需要支付費用。
特殊情況：在某些特殊情況下可能會產(chǎn)生費用。例如，如果涉及到現(xiàn)場審查或需要提供更多文件，可能會產(chǎn)生一些額外的費用。有些地區(qū)可能根據(jù)自身的管理成本、服務(wù)內(nèi)容等因素，制定一定的收費標(biāo)準(zhǔn)。比如有的地方可能會收取一定金額的審查費或者資料審核費等，但這種情況相對較少。并且根據(jù)不同的申請類別，如小攤點經(jīng)營的是普通食品還是特殊食品（如保健食品等），費用也可能會有所差異。一般而言，若存在收費情況，基本的申請費用可能在500元至1000元之間，但這只是一個大致的范圍，具體費用還是要以當(dāng)?shù)氐膶嶋H規(guī)定為準(zhǔn)。